煮蔗、干蔗、竿蔗、糖梗、糖桢、接肠草等。甘蔗榨出的汁液名蔗浆。
清热生津，下气，润燥，解酒毒。
热病津伤，心烦口干；肺热咽喉肿痛；肺阴虚或肺燥之干咳少窭，．甚至咯血；胃热津伤或暑热津伤；返胃呕吐，呃逆，妊娠呕吐；饮酒过多，酒中毒。
妻汁甘蔗适量，去皮嚼汁，连食数日。功效清热生津。适用于热病釜热。
1.口干舌燥，渴欲饮凉水者；或夏季气候炎热，汗出过多；口干，尿黄量少者。姜汁甘蔗1段，生姜l0克。先将甘蔗去皮榨汁l杯；再将生姜榨尊，掌令苎蔗汁内。
2.频频缓饮之。功效和胃降气止呕。适用于胃气上逆而磊运兰，譬!望粤而频吐痰涎；亦可用于小儿返胃，以舌苔少者尤为相宜。用于妊娠呕吐，可煎热温服。甘蔗马蹄饮红皮甘蔗500克，马蹄(即荸荠)250克。甘蔗去皮，压榨取兰。
3.竺洗净，压榨取汁；将马蹄汁倒入甘蔗汁中，装入瓶即成。功效清氯莉。甘苎红皮甘蔗1段，鲜荸荠7个。先将甘蔗及马蹄洗净，以水同耋竺兰：堡茶饮，连饮5～7天。
4.功效生津除烦。适用于麻疹等热病后，余热某每而津液被耗引起的口干舌燥，渴欲饮水，时有发热，心烦等症。甘妻量；取白萝卜与红皮甘蔗，洗净擦干，分别压汁，每次用甘蔗汁竺苎升。
5.白萝毫升，加适量冷开水冲服。l日3次，连服3～5天。功薮清热解毒。适用于扁桃体炎、咽喉炎、口腔炎等病症。五汁饮甘蔗、鲜藕、生梨、生荸荠、鲜生地各500克榨汁。