十、梨(1)(2 / 2)

8.生梨葱糖汤取大梨1个,连须葱白7根,白糖l0克,水煎服,连服3~5天。功效解表清热,润肺止咳。适用于风热咳嗽。

9.冰糖燕窝炖雪梨燕窝3克,雪梨l只,冰糖l0克。先将梨洗净,梨把处切下一块为盖,挖去梨核,把洗净的燕窝及冰糖放入梨内;将梨置于碗内,隔水炖,先用武火烧开,再用文火炖30分钟即可。功效养阴润燥,益气补虚,止咳化痰。适用于肺结核干咳或痰中带有血丝或咯血;慢性支气管炎,肺虚津伤,干咳少痰;老年人秋冬燥咳等病症。

10.川贝冒梨炖猪肺川贝母10克,雪梨2个,猪肺24克。雪梨削皮切块,猪肺切片后用手挤去泡沫;三味同置于沙锅内,加适量冰糖及清水,文火炖3小时即成。功效润肺化痰止咳。适用于肺虚、肺结核咳嗽、咯血,老年人肺热咳嗽痰少等病症。

11.雪梨炖黑豆雪梨2个洗净切片,黑大豆30克,加水适量,用文火炖烂即成。功效润肺化痰。适用于肺阴虚,干咳痰少,口干咽燥,两颧潮红等症。

12.川贝鸭梨川贝1.5克,大鸭梨1个,冰糖适量。川贝打碎研粉或用市售川贝粉;在大鸭梨蒂把处切下一块为盖,用小刀挖去梨核,放A.贝粉、冰糖,盖好蒂把,放小碗内隔水蒸,先用武火烧开,再用文火蒸30分钟左右即成。食用时连梨带汤喝下。功效润肺化痰,止咳生津。适用于虚劳咳嗽、干咳日久等病症。

13.麻黄梨较大的梨l个,洗净,在蒂把处切下一块为盖,挖去梨核,装入麻黄l克,盖好蒂把,放碗内人笼蒸熟,去麻黄,食梨饮汁,分2次口服,一日服完,可连食5~7天。功效润肺止咳平喘。适用于百日咳等症。

14.杏仁梨雪梨l个,洗净,削皮并挖去梨心,放入北杏仁l0克、捣烂的白砂糖或冰糖30克,蒸熟食用,连食数日。功效润肺止咳,润肠通便。适用于秋冬燥咳,慢性支气管炎干咳,干咽痛,肠燥便秘等病症。

15.丁香梨取丁香15粒刺人梨内,湿纸包4~5层,煨熟食之。功效和胃降逆。适用于呕吐及药食不下。

16.醋梨将梨放入米醋中浸泡l周后食用,每次半个~l个。功效开胃解酒。适用于消化不良、食欲不振、醉酒等症。

17.燠梨方大黄梨1只,刺50小孔,每孔嵌入花椒一粒,再以面粉团糊没整个梨,厚约0.5~1厘米,置炉火中烤熟,烘箱亦可;若无上述设备,可先在蒸锅中蒸熟,再在锅上烤干,使面粉皮略呈黄色为度,每日只,一周为一疗程。功效清热生津,润肺化痰。对老年哮喘咳嗽有预防和治疗作用。

18.雷梨奠雪梨]00克,麦冬、沙参各l0克,腊梅花6克,冰糖25克。制作:梨去皮核,切成小块,与诸药一起加水煮烂后加入冰糖溶化即成。功效滋阴润燥,补肺止咳。适用于阴虚肺燥、干咳少痰,或热病后期肺虚久咳等病症。<div>

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