十一、李(1 / 1)

 即李子,又叫李实、嘉庆子。

甘、酸,平。

清肝涤热,生津,利水。

阴虚内热,骨蒸,痨热。津伤口渴。肝硬化腹水,小便不利。

1.鲜李汁取新鲜李子洗净去核,捣汁或绞汁,每次30毫升,可早晚各服次。功效清虚热,生津液。适用于阴虚内热、骨蒸痨热、津亏口干咽燥或消渴引饮等病症。

2.鲜李鲜李子洗净生食,每日适量。功效清肝胆湿热,活血利水。适用于肝硬化腹水,小便不利。

3.李脯肉将鲜李洗净去核后浸于白糖中,2周即成。每次食5只,每2次,可连食3~7天。功效生津、调中,增进食欲。适用于津液亏损、口渴咽干;或食欲减退、消化不良等病症。

4.李子茶鲜李子100~150克,绿茶2克,蜂蜜25克。将鲜李洗净剖开.置锅内,加水320毫升,煮沸3分钟,加入茶叶和蜂蜜,煮沸后即起锅取汁即可。功效清热利湿,柔肝散结,活血利水。适用于肝硬化、腹水等病症。

李含有较多的碳水化合物,各种无机盐及丰富的维生素,还含有天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸、7一氨基丁酸g重要氨基酸。每百克李子食部含水分90克,蛋白质0.5克,脂肪0.2克,碳水化合物8.8克,热量l633千焦,钙l.7毫克,磷l9毫克,铁0.5毫克,钾l76毫克,钠0.7毫克,镁8.9毫克,胡萝卜素0.11毫克,维生素810.01毫克、维生素岛0.02毫克、维生素Cl毫克,烟酸0.7毫克。现代研究,李子可促进消化酶及胃酸的分泌,增加胃肠蠕动。

李子可生食或捣汁内服,也可加工成各种成品食用。俗话说:桃饱杏伤人.李子树下抬死人。说明李子不可多食,多食易助湿生痰,损伤脾胃。吃李子后不宜多喝水,否则易致腹泻。故体虚气弱,脾胃虚弱者,尤宜少吃。凡李味苦涩、或入水漂浮者,为有毒不能食。

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