3．山楂锅粑取饭锅粑适量炒焦呈黄色，加焦山楂9克，砂仁粉3克，共研粉和匀，每次服10克，每日2～3次。功效消食止泻。适用于消化不良引起的腹泻。
4．冬瓜山楂赤豆汤冬瓜连皮250克，生山楂30克，赤豆50克，共煎汤，可加少量砂糖，每日服1剂，豆及冬瓜也可吃，可经常服用。功效活血通络，健脾利湿。适用于肝硬化属气滞湿阻型患者、症见胸腹胀满、暖气不舒、呕恶便溏、小便短少等。
5．杞麦山楂饮枸杞子、麦冬各10克，生山楂15克，煎汤加红糖适量，代茶饮服。功效滋阴补肾，活血通络。适用于高血压、高脂血症，也可用于脑血管病属肾虚络阻型患者。
山楂富含维生素c和钙质。每百克大山楂食部含蛋白质0．7克，脂肪0．2克，碳水化合物22．1克，热量388．4焦耳，钙68毫克，磷20毫克，铁2．1毫克，胡萝卜素0．82毫克，维生素810．02毫克、维生素820．O5毫克、维生素C89毫克，烟酸0．4毫克。
山楂内服可煎汤，一般l0～15克，或入丸、散使用。山楂可生用，也可炮制成炒山楂、焦山楂、山楂炭。除药用外，山楂还被加工成山楂糕、山楂糖等，不但风味独特，而且同样具有消积化痰、活血散淤、促进食欲等功效，而深受大众的欢迎。
山楂因味酸，故多食会导致嘻杂易饥、损齿耗气等，故脾胃虚弱者慎服，空腹服人参者及赢弱之人忌食用。<div>