5．炒白果白果炒熟，去壳，食肉。4～5岁小孩，每次2粒，5岁以上每次4～6粒，必须细嚼。日服2次，连食2～4周。能补肾固摄，治疗小儿遗尿。
6．白果泥生白果数枚，捣烂成泥，涂于**处，每晚1次，连用5～7天可愈。治疗蛲虫病。
白果形小如杏，洁白如银，故又称银杏。银杏树之叶，状如鸭蹼，故又名鸭脚子。
每100克白果含有蛋白质6．4克，脂肪2．4克，碳水化合物35．9克，钙加毫克，磷218毫克，铁l．5毫克，胡萝卜素0．38毫克，核黄素0．O5毫克，硫胺素0．22毫克，尼克酸l．3毫克，热量798焦耳。所含有营养素较全面。
白果不仅营养丰富，实验表明，它还对多种葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等有不同程度的抑制作用，对真菌亦有抑制作用。其所含的果酚甲有短暂的降压作用，可使血管通透性增加。
白果可炒食，可加水煮食，亦可研粉吞服，或研末外敷，用法简便。有实邪詈忌服。《日用本草》载：多食壅气动风。
白果有小毒，多食会中毒。古代有记载，现在亦有报告。大多发生在入秋白果成熟季节，因炒食或煮食讨量所致。中毒量z卜Jl．,7～150粒，成人40～300粒不等。中毒时间在食后l～l2小时不等。症状以中枢神经系统为主，表现为呕吐、昏迷、嗜睡、恐惧、惊厥或神志呆钝、体温升高、呼吸困难、面色青紫、腹痛、腹泻等。年龄愈小中毒可能性愈大，中毒程度也愈重；服食量愈多，体质愈霹，则死亡率也愈高。解救方法可用生甘草60克，煎服；或用白果壳30克．煎服；或麝香0．3克，温水调服。<div>