*原料（2人份）平菇150g，豆腐18块，韭菜10g，大酱23汤匙，紫苏油1汤匙，盐1茶匙
*步聚
1把平菇在热水中焯一下，再放在冷水中冲一下，然后拧干水分，撕成大小适宜的条状。
2把豆腐在热水中焯一下，滤干水分后，切成小块。
3韭菜洗净，切成23cm大小的块。
4把平菇和豆腐放在一个大碗中，加入大酱、紫苏油、盐，均匀搅拌后洒上韭菜，搅拌一下即可。
*原料（2人份）平菇150g，豆腐18块，韭菜10g，大酱23汤匙，紫苏油1汤匙，盐1茶匙
*步聚
1把平菇在热水中焯一下，再放在冷水中冲一下，然后拧干水分，撕成大小适宜的条状。
2把豆腐在热水中焯一下，滤干水分后，切成小块。
3韭菜洗净，切成23cm大小的块。
4把平菇和豆腐放在一个大碗中，加入大酱、紫苏油、盐，均匀搅拌后洒上韭菜，搅拌一下即可。