番茄300克、鲜猪肝100克、猪瘦肉80克。
姜、盐、料酒、胡椒粉、白糖、高汤、香菜段各适量。
1.番茄、猪肝、猪瘦肉分别洗净，切片；姜洗净切片备用。
2.将猪肝、猪瘦肉焯去血水、去腥，捞出沥水。
3.汤锅中倒入高汤，大火煮沸后，放入姜片、猪肝片、猪瘦肉片、料酒、番茄片，改小火煮约10分钟。
4.加盐、胡椒粉、白糖调味，撒上香菜段即可。
番茄300克、鲜猪肝100克、猪瘦肉80克。
姜、盐、料酒、胡椒粉、白糖、高汤、香菜段各适量。
1.番茄、猪肝、猪瘦肉分别洗净，切片；姜洗净切片备用。
2.将猪肝、猪瘦肉焯去血水、去腥，捞出沥水。
3.汤锅中倒入高汤，大火煮沸后，放入姜片、猪肝片、猪瘦肉片、料酒、番茄片，改小火煮约10分钟。
4.加盐、胡椒粉、白糖调味，撒上香菜段即可。