材料:菊花100克、鲩鱼肉300克、水发冬菇50克。
调料:姜片、葱段、料酒、盐、清汤、味精各适量。
做法:
1.将菊花逐瓣摘下,用清水浸泡洗净,沥干水分;鲩鱼肉洗净,切成3厘米见方的鱼片;水发冬菇洗净切丝。
2.锅置火上,倒入清汤,大火煮沸,加入姜片、葱段、鱼肉片、冬菇丝、料酒,大火煮沸后改小火煮半小时。
3.加盐、味精调味,撒上菊花瓣即可。
材料:菊花100克、鲩鱼肉300克、水发冬菇50克。
调料:姜片、葱段、料酒、盐、清汤、味精各适量。
做法:
1.将菊花逐瓣摘下,用清水浸泡洗净,沥干水分;鲩鱼肉洗净,切成3厘米见方的鱼片;水发冬菇洗净切丝。
2.锅置火上,倒入清汤,大火煮沸,加入姜片、葱段、鱼肉片、冬菇丝、料酒,大火煮沸后改小火煮半小时。
3.加盐、味精调味,撒上菊花瓣即可。