看到大家的调侃，李潇不禁苦笑一声。</p>
怪味确实是一种非常难以掌握，且不好推广的味道。</p>
他需要的技术水平太高了。</p>
普通的厨师根本没办法做好。</p>
而一旦没办法掌握好精确的火候和技巧。</p>
那么这怪味菜，就会真的变成怪味。</p>
味道可能会难以下咽，也可能会非常好吃。</p>
没办法精确地把控味道，代表了菜品水平的参差不齐。</p>
有时好吃，有时不好吃。</p>
会严重打击食客点这一道菜的热情和积极性。</p>
现在市场上卖得最好的怪味菜。</p>
估计就只剩下能稳定生产的怪味豆以及怪味花生。</p>
又或者是眼下的这一种高端的川菜馆。</p>
说真的，这种怪味菜型，不出意外恐怕会慢慢的消失凋零。</p>
就像很多制作难度高，费时费力的其他菜品一样。</p>
有些可惜地叹了口气，李潇夹起旁边金黄色的怪味蚕豆。</p>
怪味蚕豆的做法和出品就要稳定得太多。</p>
虽然制作还是有一定的难度，但相比怪味菜肴来说。</p>
怪味蚕豆的难度几乎可以忽略不计。</p>
金黄的蚕豆丢进嘴里。</p>
由于制作简单，蚕豆的怪味更加浓郁刺激。</p>
每一种味道都要更加强烈且突出。</p>
不愧是六星级的出品，就连菜品的点缀都做得如此到位。</p>
在李潇看来光是这怪味蚕豆，就能撑起一间小酒馆了。</p>
“这怪味蚕豆也相当不错，单纯以味道而言，甚至比刚才吃的脆香肉更好。”</p>
“不过由于材料的原因，总体来说，脆香肉的制作难度是怪味蚕豆的好几倍。”</p>
“总的来说，这一份怪味脆香肉，做得是相当出色。”</p>
“我能给到95分的高分！”</p>
直播间内。</p>
“就凭这不知道什么味道的怪味豆，我就想过去尝尝这家店的料理。”</p>
“这家店的料理评分好高啊！”</p>
“这么精致的川菜，我一个四川人居然没吃过！”</p>
“必须打卡！”</p>
“我就问，现在谁还敢说咱们川菜只有麻辣？”</p>
“精致确实挺精致的，但这价格是不是也太高了一点？”</p>
“1800元， 17道菜，一共24个口味，不算贵吧？”</p>
“楼上土豪！”</p>
“平均一道菜100，居然不贵？”</p>
“100一道菜确实不贵，不过这里的分量确实有点太少了！”</p>
“平均一碟菜三口，一口33，┭┮﹏┭┮”</p>
“确实不贵，只是我吃不起而已·····”</p>
······</p>
怪味脆香肉分量不多，三两口就被李潇吃完，紧接着第4道菜也跟着上来了。</p>
蒜泥白肉。</p>
这也是李潇目前为止见到分量最大的一盘菜。</p>
准确来说，应该是看着分量最大的一道菜。</p>
因为整碟菜只有一片。</p>
但这一片白肉却比李潇的脸还要大。</p>
蒜泥白肉，全名应该叫做，李庄刀口蒜泥白肉。</p>
是四川宜宾历史文化名镇李庄的传统美食。</p>
据说从李庄出来的所有星级厨师，对于蒜泥白肉的把握都是相当出色的。</p>