淮军攻下了潮阳，周围两座军户所都被清理了。清理了军户所之后，居住在海边小镇里的渔霸就失去了保护伞，锦衣卫一口气抓了潮州府海边的三十多名渔霸。这些渔霸拥有渔船，出租渔船给渔户，收取租金；他们还控制了市场，低价从渔民那购入海产品，高价卖出，从粮商那平价购入粮食，高价卖给渔户，从中获取了大量不义之财。而且这些渔霸还放高利贷、欺男霸女，坏事干尽。而且这些渔霸还贩卖私盐，海边的渔户不缺盐，男人出海捕鱼了，家里的女人小孩，经常会煮一些盐。那些盐自己家里吃不完，也是卖给渔霸。
可是当锦衣卫把这些渔霸押到渔村，开公审大会的时候，渔民们却并没有因为这些骑在他们头上作威作福的渔霸被打倒而感到高兴，反而心里忧愁万分。
“青天大老爷，这些人虽然坏事干绝，可是没有他们也不行啊。您把他们都打倒了，我们捕来的鱼要卖给谁？”
“锦衣卫大老爷，我们就指望着卖掉辛苦捕来的鱼，换点粮食、棉布和日用品勉强维生。可是没了这些人，我们的鱼都要臭在家里了。”
张书恒问道：“各位乡亲们，难道你们自己就不能去县城和镇子里卖掉鱼？再买回粮食和布匹？”
“可是没有人收啊，我们出海一次，捕捞了那么多鱼，谁能全部收走？”一名老渔民说道。
其实就和两淮盐户的豪灶一样，那些人控制了销路，如果没有豪灶，盐户辛苦煮出来的盐都没地方卖。这些渔村的渔民也一样，他们自己手中没有销售渠道。
张书恒也没办法帮助渔民解决这个问题，还是李国栋想出了一个好办法。
“王全兄弟，你的鑫源堂可以在潮阳开个海产品批发市场，把渔民手里的货都收了。”李国栋转头对王全说道。
“这倒不失为一个好办法。”张书恒道。
王全却愁眉苦脸的回道：“大哥啊，这些海产品若是卖不出去，都要臭了。我们现在可是把广东士绅都得罪遍了，小弟要是在这里开个海产品批发市场，进的货能卖给谁？”
这年头，除了渔民没办法，被迫天天吃海鲜之外，能够来收购海鲜的，只有富人、酒楼和青楼了，一般的贫穷老百姓，谁买得起？一边是渔民手里的海鲜多得都臭了，另一边是吃不起海鲜的农民。
李国栋哈哈大笑：“可以变通一下啊，收来的海产品，卖不掉的一部分拿来晒干了做成干货；另一部分拿来做成罐头不就好了？”
这个年代，海鲜主要就是难以长途运输。只要做成了干货和罐头，就能长途运输了，只要运到像广州、杭州、南京和新兴的上海这样的大城市去，就不愁没有销路。
李国栋又提议道：“发展渔业，也能解决食物不足的问题，除了制造鱼干和鱼罐头之外，我们还能弄些船专门贩卖鲜活海鲜，船上装海水，把活鱼活蟹活虾放在里面，运往大城去卖。”
接下来，李国栋又发现了一个问题：在北方比较罕见的番薯，在广东这里比比皆是，番薯多得根本吃不完。而农民每天吃这种东西，吃得看到都怕了。
“海产品批发市场，看来要改成综合市场了，干脆鑫源堂在广东开个分号，除了收购海产品，也收购农民吃不完的番薯，我们可以把番薯晒干了运去北方卖，也可以制成番薯粉，制成番薯粉条之类的，运到北方去肯定可以赚大钱。”李国栋提议道。
“运送粮食去北方？”王全吃了一惊，“那不是资敌吗？”
“可是北方的老百姓也是我们大明的老百姓啊，他们在建奴铁蹄下日子过得多苦？就算我们不送粮食去北方，难道建奴就饿死了？”李国栋回道。