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第两百七十四章 记住你们了!(4000字大章!)(2 / 2)

由于鳝鱼的肚皮是连着的,因此在盘的时候,杜文龙特意让肚皮朝内,背部朝外,看上去就像一块块转头围成了一个圆,最外层有明显的缺口。

缺口虽然不大,但也能让人一眼看见鳝段空空的肚子以及背部被小刀划断,没有取出的断骨。

“杜文龙大师,请问你这是打算做什么啊?”

各种摄像设备对着杜文龙以及菜板上那条两眼发白,嘴巴大张,身体将断不断的鳝鱼,而问话者不知何人。

“剔骨。”

杜文龙冷冷的回了两个字后便不再多言,找准鳝鱼头部之后的第一小段,然后大拇指、食指、无名指三指并用扶稳鳝段,中间留空,用柔力将鳝骨推出。

在鳝鱼没煮熟之前,鳝骨和鳝肉是紧密相连的,强行推骨,很容易破坏鳝肉,导致鳝鱼整体变形。而煮熟之后便不存在这个问题,鳝肉在高温下会自然紧缩,与鳝骨自动分离。

“请问这是哪一道菜呢?”

“这么大的鳝鱼,看着挺吓人的。”

“之前通过大屏幕,看你宰杀鳝鱼的手法有些残忍,是因为烹饪的需要的吗?”

“能简单说说这道菜的做法吗?”

围在工作区之外的自媒体人士连连发问,可等待他们的,却是一阵漫长的沉默,接着再沉默,然后..就没有然后了。

杜文龙犹若未闻,取出所有鳝骨之后,将早就准备好,与鳝段等长的火腿丝塞进之前鳝骨的位置,取而代之。

至此,这道偷龙转凤顶骨大鳝的核心,便处理完成。

以火腿丝代替鳝鱼骨,之后再经过后续处理,就再难分辨出来。

杜文龙抬起头,望着眼巴巴等待自己回答的围观者们,目光定格在了那两个穿着动物外套的家伙身上。

冰冷的目光仿佛能穿透外套,直视里面藏着的真身。

王雄心与周飞二人下意识打了个冷颤,感觉像被阴冷的毒蛇盯住了一样。

“是你刚才说,我宰杀鳝鱼的手法有些残忍?”杜文龙朝‘鳄鱼’扬了扬下巴。

王雄心通过鳄鱼嘴里齿缝看见了杜文龙的样子,尽管很局限,但仍旧感到心悸,尤其是那双眼眶深陷的眼睛,仿佛能洞穿自己内心的真实的想法。

显然,他很清楚周飞刚才让他问的问题是故意给美食城制造麻烦!

“是,是挺残忍的。”王雄心咬牙说道。

“你们呢?也是这样认为的吗?”杜文龙的目光一次扫过所有人。

闻言,其他人除了尬笑之外,都选择沉默,似乎都很害怕杜文龙,不敢轻易发表观点。

见状,杜文龙嘴角扬起一抹讥讽之色,再次看向王雄心,道:“既然你觉得杀个鳝鱼就叫残忍了,那我问你,你吃过猪肉吗?”

“当,当然吃过。”王雄心结结巴巴的回了一句。

他完全不明白自己为什么如此害怕杜文龙,仿佛对方眨个眼睛就能杀死自己一样。在这样的情况下,他反而想到了陈冲身上那种令人窒息般的安全感。

很奇怪的感觉。

“既然你吃过猪肉,那么,你知道猪是怎么死的吗?”杜文龙再问,同时将另一口正在熬煮土鸡与猪骨的汤锅转成小火,里面的汤已经发白了。

“当然是在屠宰场被宰杀的。”王雄心曾今在网上看过一个屠宰场杀猪的过程。他们将猪驱赶到一个房间,接着在猪毫不知情的情况下,伸出一个机械手臂,对准猪的后脑迅速扎一下,接着那头猪便瞬间倒地,失去知觉。

虽说宰杀牲口没有绝对的仁慈,但屠宰场的做法显然更考虑猪的感受,起码不让它有任何痛苦。

“屠宰场?”杜文龙冷笑连连,将之前祛除苦涩味的柚皮放在汤里侵泡,再把超过烧热,放入猪油慢慢融化。

“我知道你想表达什么,但在屠宰场还未开设之前呢?又是怎么杀猪的呢?”杜文龙没有等王雄心回答,而是目光一寒,冷冷盯着后者说道:“我来告诉你吧,他们是把猪的四肢绑住,合力将其摁在长凳上露出白白的脖子,接着用刀在脖子上轻轻划上一刀,化开喉管后,慢慢放血!

如果你问动刀那个人猪血的温度,他一定会告诉你,很烫!但若是在寒冷的冬天,他可能会告诉你,猪血的温度,很温暖,比暖气片更温暖!”

此言一出,别说是王雄心,就连附近包括工作人员在内的所有人都止步内心‘咯噔’一跳,仿佛杜文龙说的那头猪,就是他们一样!

四肢凉透了。

“别着急,这还不算完,因为放完血的猪仍未死透,它痛苦,它发冷,但喉咙被血水堵满,发不出任何声音,只能眼睁睁看着屠宰者用开水烫它,用刀划开它的肚子..”

“别说了!”一名女主播吓得脸色发白,带着同伴赶紧离开了此处。

有了她的带头,更多人选择离开。因为他们在杜文龙的声音中,感受到一副没有颜色画面,那画面中,有个人。

这个人居高临下的看着他们,手里握着带血的杀猪刀。

“这就受不了了?”杜文龙意犹未尽的叹了口气,一边将汤里的柚皮捞出沥干水放进猪油中过油,一边喃喃自语的说道:“和杀猪相比,我杀条鳝鱼实在是太..温柔了。”

“撤。”周飞悄悄挤了一下王雄心,二人刚退走没多远,杜文龙的声音再次传入耳中。

“你们两个是美食街的人吧..”

王雄心转过身准备说话,却见杜文龙对着自己咧嘴一笑,旋即缓缓做了个抹脖子的动作。

“我,记住你们了..”

(未完待续..)

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