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第38章 唐老汉的酿酒术(1 / 2)

 刘清让老汉准备两壶烧酒,在弄些小菜,一群人围坐在酒桌旁边聊天边品尝……

老汉见今日客人不少,自然欢喜,特地跑过来介绍自家酒水的特色,“客官,我这酒水酒香浓郁,四邻八坊可是有名的。”

几位学子听闻介绍,不禁都酒虫大动,各自倒了一杯品尝起来。

李继算是这时代的蒸馏酒专家,不过谈起品酒来,基本算个外行,李继稍微品尝了一口,发觉味道不错,倒是与现代常见的酒酿有点相似,牛庄自制的老酒,总有些酸味,李继知道那是发酵的原因,好在后续的蒸馏能有效减少酸味,所以并未投入很多精力解决这个问题。

徐少峰本来对一早跑来这么个小店是没啥兴趣的,只不过随众人一起活动,所以勉为其难,不过品尝过后,却颇为赞赏,称比城里几家酒楼自产的老酒更香浓。

唐义、刘清、刘谦虽然品过后,微微点头,感觉不错,不过对于品尝过高浓度老熟过蒸馏酒的他们,这酒香就淡多了,不过感觉酒味更温润些。

唐老汉见只有一位客人对自己的老酒评价颇高,其他人虽然表情满意,不过并未有夸奖之词,以往新来的客人少有这般情况,不免有些奇怪,便问道:“这几位客官,小店的酒水可满意?”

李继接过话,说道:“老唐,你这酒味道真不错,这都是自己酿的?”

唐老汉听李继夸奖,忙回答道:“客官,老汉家中三代都是酿酒户,凭老汉多年经验,改进我爷爷祖传的秘方,才有此佳酿。”

李继听老汉吹嘘,便问道:“老唐,你就这一种佳酿,没其他的啦?”

“有,有,等我去拿”,唐老汉转身到柜台里,托出一酒坛,说道:“几位客官,这可是老汉秘制的莲花酒,可要品尝?”

李继本来是随口问问,没想到这老唐还真有,本着专业精神,李继毫不犹豫的让唐老汉给来了一壶,品尝后,才发觉原来这酒以莲花、莲心炮制,酒香中透着莲花和莲子的清香,不过考虑到这时代的酒多数不易久藏,能炮制出这莲花酒也颇为不易。

众人赞叹了一番,在唐老汉露出了满足的神情,李继心中有些思量,自家酒坊缺少酿酒的专业人才,这老唐倒是不错的人选。

待结账离开时,李继从马车上取下一瓶高度五粮液酒回到店中,招呼唐老汉:“老唐,我这里自酿的酒,送与你,老唐要找我,可到北街和风客栈”,说罢,招手而去。

唐老汉看到那个精致的酒瓶就吓一跳,光这酒瓶起码也值几百文钱,捧着这酒瓶琢磨半响,也没搞明白李继刚才这没头没脑的话。

这时候,前面一直坐在窗口独斟独饮的青衣男子突然说道:“老唐头,把酒拿来我看看。”

唐老汉忙应了声,捧着酒瓶送到老者面前,敬畏的说道:“丘公,请看。”

青衣男子拿起那瓶高度五粮液,仔细的看了酒瓶,自言自语的说道:“官窑的瓷品,不知道盛的是什么品质的美酒!”

抬头看了眼唐老汉,说道:“老唐头,打开看看”,说罢把酒递给唐老汉。

唐老汉忙应承着,拿来一块干布,将酒瓶擦拭一番,取下封口的木塞,随着浓郁的酒香飘出来的瞬间,唐老头使劲的嗅了几下,不可置信的看着酒瓶。

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