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第三十七章 做香肠(1 / 2)

 祁琪在旁边看着,见这一家闹的不行。两个大人只知道互相埋怨吵闹,几个孩子也只知道哭。看了一会儿实在看不下去。看看那两头已经杀掉的猪,想起一个主意,便上前拉拉陈老四和周氏的衣服,正色道:“四大爷,四大娘,你们先别闹了,我有个主意可以处理这两头猪。”

听她这么一说,周氏先止了哭泣,诧异的看着祁琪,很是怀疑的问道:“你有主意?你一个孩子,能有什么主意?”

陈老四听了祁琪的话,心头却不自觉的燃起一股希望的小火苗,于是拿眼瞪了周氏一眼,道:“孩子就一定没有主意了?二丫头,你有什么主意?说来听听。”

祁琪笑了笑,先没有回答陈老四的话,而是反问了一句:“四大爷,这两头猪,放一个晚上按说坏不了吧?你明天拿去镇上或者洛城卖掉不就得了?为什么还这么烦恼呢?”

她这么一问,周氏登时就泄了气。撇撇嘴,瞪了陈老四一眼,意思是:“你看看吧,我就说一个孩子不会有什么好主意吧?”

“噗……”陈老四心里的小火苗也一下子被祁琪的问话浇灭了。苦着张脸,冲着祁琪无奈的说道:“二丫头,你以为能吃得起肉的人有很多呀?这猪肉放一个晚上确实坏不了,可问题是,不管是去镇上还是去洛城,一天的时间都是卖不完这两头猪的。使劲说着,能卖完一头多一点就不错了。剩下的那些拿回家还不是要坏?否则,我能这么急躁?”

说着,再一次恨恨的咒骂了那个拿人穷开心的闲汉一声,忍不住长长的叹了一口气。

祁琪听完陈老四的话,点点头,正色道:“四大爷,或许我有办法。明天,这些猪肉你先拿去镇上卖。实在卖不了的,可以做成香肠,风干了慢慢吃。”

“香肠?”陈老四和周氏同时诧异的看着祁琪,问道:“什么是香肠?”

“呃。”祁琪沉吟了一下,记起这个时代是没有香肠的。于是便简单介绍了一下,道:“就是把肉用盐腌好,调好味,灌进肠衣里面去,风干个七八天,这就是香肠了。风干好了的香肠是不会坏的。要吃的时候,下锅蒸一下就可以了。”

陈老四和周氏听了,还是有些不敢相信,便又问道:“可是,这肠衣,你说的就是猪肠子吧?这个东西,可是不好吃呀,别把肉也连带的不好吃,那就白费事了。”

“怎么会不好吃呢?”祁琪笑道:“你们以前弄的不好吃,是清洗肠衣的时候方法不当,没有清洗干净,所以才带了一股臭味。你们先尝尝我做的溜肥肠吧。我特意送了来请你们吃呢。”说着,便从屋里把她送来的那碗溜肥肠端出来让陈老四和周氏尝一尝。

陈老四和周氏看了看那碗溜肥肠,本来不是很想吃。可是觉得人家巴巴的给自家送了来的。又那么殷勤的要他们二人尝尝。这种情况下,只要不是毒药,什么东西他们都会尝试一下的。

于是,两人便各自用手指拈了一块尝了一口。没想到,这一吃,两人登时都觉得一股鲜香溢满口中,忍不住同声赞扬起来。

几个孩子闻见香味,又见自己的爹娘吃的香甜,也都忍耐不住,一齐吵吵着要吃。陈老四和周氏便把那碗溜肥肠分给了几个孩子吃。几个孩子吃了以后也是赞不绝口。一小碗很快分吃完毕,还一个个意犹未尽。

周氏见了,倒忍不住叹息一声,道:“没想到这东西会做的这么好吃,以前咱们总用它喂狗,倒是可惜了。”

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