苏千凉找一些人来帮忙清洗内脏,“猪大肠需要用盐和醋浸泡之后再洗,先用淘米水再用清水,比较容易去除异味。”</p>
猪大肠炒一炒多好吃啊!</p>
至于猪耳朵猪舌头之类的,当然是白切之后蘸酱油吃!</p>
改天要是有时间,还能再做其他吃法,今天她比较想吃猪大肠。</p>
四头猪的大肠清洗起来并不简单,一群军人挤成一团分工协作还是得花不少时间。</p>
在此期间,苏千凉捞来一块猪血,准备做第二道以猪血为主料的菜:酸菜炒猪血。</p>
“明高阳,帮我把酸菜拿出来。”</p>
“老师,您居然还藏了酸菜?”明高阳跑到苏千凉的背包前,从里面掏出一个不大的玻璃罐,“没多少了。”</p>
玻璃罐里还剩最后一缕酸菜,与半罐子的酸菜水。</p>
“老师,您的酸菜水怎么还剩那么多?”</p>
“担心醋不成功,留着点豆腐的。”苏千凉回了他一句,从冰箱里拿出一盒新鲜黄豆来。</p>
“这里有石头系的能力者吗?”</p>
光看食堂有那么多石制的长桌长凳就知道是有的,就是不确定在不在现场。</p>
“有。”行列里走出好几个军人来。</p>
苏千凉一边说,几个军人一边做,很快做出好几个大小不同的石磨来。</p>
“这个就是磨豆浆的石磨,黄豆放进去,转几圈就能磨出豆浆来。”</p>
明修齐在一旁看着,忽然说:“研磨系能力者出列。”</p>
“是。”这回只走出一个军人来。</p>
不用明修齐多说,他接过苏千凉手中那盆清洗过加了清水的黄豆。</p>
他就是端着那个盆子上下震了几下,再往里面一看,就发现黄豆全部碎裂,变成了白色的浆水。</p>
一瞬间,苏千凉看他的眼神亮了:“明上将,你有几个这种能力的部下?”</p>
明修齐回忆了一下,“目前这里就两个。”</p>
厨艺好的在食堂,另一个在外面。</p>
苏千凉:“有这种能力的比较方便,没有的就用石磨慢慢磨。”</p>
磨好的豆浆倒入锅里煮开,一般点豆腐加醋或者卤水,酸菜水也可以用。</p>
正好醋和酸菜水都有,并排煮个两锅,看到底加入什么煮出来的豆腐更好吃。</p>
加入醋和酸菜水之后,搅拌两下后静置。</p>
漂浮在水面之上的是豆腐脑,沉淀在水面之下的就是未成形的豆腐。</p>
咸豆腐脑加酱油、虾皮、酸菜等,甜豆腐脑加蜂蜜、红糖、焦糖都可。</p>
苏千凉个人更喜欢咸口,没有其他配料,就倒了些酱油。</p>
再切些酸菜,用热油和辣椒稍微炒一下,搅拌在一起,撒上葱末,滴上几滴芝麻油。</p>
豆腐脑本身没有什么滋味,被酱油的鲜咸所浸染,再加上酸辣香油,口感丰富又十分和谐。</p>
“真的是入口即化。”</p>
“要不是亲眼看着,谁能想到这是用豆腐做出来的?”</p>
“我喜欢这个油,好香啊!”</p>
“是真的香,滴出来一点整个食堂都闻到了。”</p>
这是直播间观众最难熬的一天。</p>
以往还会有嘉宾想起他们,给他们盛出一口两口的尝尝虚拟数据。</p>
今天食堂里人满为患,苏千凉刚做出什么就被瓜分个干净,自己都吃不了几块,更不要说留给观众。</p>
所以他们只能听现场那么多人在那边发表评价,而自己闻着一种种诱人的香味,干吞口水。</p>
苏千凉做了一份咸豆腐脑,又熬了些焦糖做甜豆腐脑。</p>
咸甜口味,任君选择。</p>
原料黄豆的量很是充足,从研磨系能力者的手上过一遍,黄豆变豆浆。</p>
豆腐的制作办法又不难,军人们看一遍就上手,近二十个锅一起煮,豆腐脑是一桶桶地往外搬。</p>
酸菜吃完了,一群人用豆腐脑配酱油再滴两滴芝麻油,吃得津津有味。</p>
还有实在等不及的,酱油和焦糖都不加,直接吃原汁原味的豆腐脑。</p>
然后,一群吃到咸甜豆腐脑的人,在那边争论到底是咸豆腐脑好吃还是甜豆腐脑好吃。</p>
咸甜斗争,只会迟到,从不缺席。</p>
只能闻的观众们:呵呵。</p>
苏千凉捧着一碗咸豆腐脑吃,喂小兔子和小奶猫吃什么都不加的豆腐脑。</p>
豆腐脑的原料是黄豆,少量吃一点应该没事。</p>
小兔子吃得半个身子快掉进碗里去了,小奶猫的猫胡须上沾满碎豆腐,狼吞虎咽吃完自己的份,猫舌头舔了一圈,冲苏千凉喵喵叫:再来一碗!</p>
苏千凉摸摸小奶猫的肚子,有点鼓了,“不行,你饱了。”</p>
小奶猫:……</p>
有一种饱,叫做铲屎官觉得你饱。</p>
作者有话要说: 我还没开始写感情线,人猫互动你们都觉得尬?</p>
写薯条有人说尬,无视背景设定。写铁柏兰说尬,说出现的女配全是反面角色,骂我看不起女人,我写女性自立自强和转变都不行了,害</p>
我躺平任嘲,你们骂吧,我可以装没看见</p>
ps:男主不会换,番外可以有,晋江不允许,我们微博见,要是被锁了,作话就删掉。</p>