第74章 第二道菜(2 / 2)

如果从一开始就按照计划好的进行,估计现在已经进行到一半,怎么可能才刚结束一道菜的点评。

三道菜分别是徐阳的回锅肉。

蔡圆烹饪的肉末茄子。

蔡云松做的糖醋排骨,这道菜在很多菜系都有,而他自然是选择了川菜的做法。

当三道菜摆在桌子上以后,所有人目光集中在回锅肉上面。

蔡云松做的菜味道已经可以猜到,是吃过好几次了。

蔡圆的厨艺和名气摆在这里,味道同样可以猜得到,如果不是徐阳在这里,他自然是全场焦点。

只是徐阳太引人注意了。

赵磊军开口说:“大家一一品尝,然后点评一下三道菜,并且给出分值。”

这句话是对在场所有人说的,至于后面则是对祥云饭店的人说。

锦城饭店的人自然也要品尝一下,才知道他们做出的点评和打出的分数是否合理。

不品尝,岂不是别人说什么就是什么,那肯定不行。

再怎么不计算到总分里面,该有的分数还是得有。

不然赵磊军提出来干什么。

几分钟后,在场的人都品尝了一下三道菜。

徐阳当然品尝了一下回锅肉,满意的点点头。

又品尝了一下肉末茄子。

茄子的口感恰到好处,没有煮到非常烂的地步,也没有半生不熟,正好合适。

配合着剁的很碎的肉末,不会太过于油腻。

是一道不可多得的下饭神菜。

至于蔡云松的糖醋排骨,酸甜口把握的正好。

没有出现太酸或者是太甜的情况。

一般在家里做菜的时候,如果对醋和红糖的把握不够好,很容易出现酸度高,或者是甜度太浓。

这道菜徐阳有解锁,对于味道掌控没问题。

不过在解锁前,他自己在家里做的时候,经常把红糖放的过多。

吃起来就不是糖醋排骨,而应该叫做是红糖排骨。

正思考着,刘文科开口说:“三道菜都品尝过了,由于味道方面原因,我们接下来需要讨论一下。”

“行,那给你们五分钟的讨论时间,够吗?”

“够了,三分钟就足够。”

同时品尝三道菜,祥云饭店的五人可能都有自己的想法,最好是讨论一下。

他们在讨论的时候,田明正也走到了徐阳旁边。

“小徐,你的这道回锅肉应该没问题吧。”

徐阳点头:“田厨,我的回锅肉你吃过几次了,知道是什么样的味道,保证没问题。”

“味道我是尝过没问题,不过那是平时,万一你今天一紧张,味道很容易出错,你估摸着能拿到多少分。”

对于他们的评分标准,徐阳有大致的了解。

思考了片刻,这才开口说:“以我自己来看,肯定没办法再达到90分的高度。”

刚才听他们一说,才知道90分有多么困难。

三星菜品应该是达不到。

接着才说:“我估计会在80分左右吧。”

“80分也还行,我相信你。”

徐阳觉得五星90分,那么四星85分,三星80分正好合适。

要是三星只有70分,他自己是不相信。

最新小说: 难缠的甲方雇主 双生花的妖娆人生 穿书路人甲之在线观战 我的母亲是现代人 新江奇缘 人生何处不春天 苟在末日魔道成圣 穿越:我靠空间娇养了病娇魏王 四合院之贾东旭的逆袭 豪门第一新妻:hi,老公大人