“绛珠姐姐,能不能麻烦您帮我拿个小凳子过来?这个桌子有些高,我不好使力。”佳期的个头儿确实太小了些,她即使踮着脚也只有大半个头探过了桌子,两只手伸的直直的,一手按着鱼一手拿着菜刀,颤巍巍的看着好不吓人。
“佳……少奶奶,您真的别勉强,您可千万小心别把自己弄伤了!”绛珠捂着自己的胸口强自压下想要尖叫的冲动,她现在倒是有七分相信之前厨房的小丫环们的告状了。
佳期叹了口气放下了菜刀,以她现在小胳膊小腿的来做菜果然有些力不从心,但是也不是完全做不到,她四下里看了看,跑到灶台前边把那个拿来坐着烧火的小凳子搬到桌前放好,踩上去试了试,确保自己用力不会突然滑下去或者凳子翻倒,然后她才又把菜刀拿起来飞快的在鱼腮下面横切了一刀,在鱼尾部位也切了一刀,再用刀侧面使劲儿平拍了几下,接着她就从鱼的两面各抽出来一条头发丝一般的白线,处理完鱼的腥筋,再将已经开膛破肚好的鱼再三的清洗干净,起肉细细的剁成鱼蓉,调好味再做成一般大小鱼蓉球上屉蒸了,鱼头、鱼骨则丢进已经滚开的锅里煮汤备用。接着佳期又换了案板(某绵健康小常识:处理生熟食物一定要不同的案板哦,以防交叉感染),将新鲜的莲藕、黄瓜、莴笋以及煮好的鸡脯肉、火腿各自切成大小统一薄片在一个天青色的大浅盘子里一一码放好,她又拿过一个小碗将面前一溜儿调料瓶中的香油、醋、酱油、花椒粉、松子粉、糖、盐和少量的葱姜蒜丝全都小心混合在一起,用小指沾了点蘸料尝了尝味道,她的脸上终于露出了一点满意的笑容。
绛珠和随后一同跑过来的其余人等都站在厨房通往灶间的门口目瞪口呆的看着佳期在灶间跑来跑去爬上爬下(个儿太矮,到哪儿都要搭凳子),不一会儿长桌上已经变戏法似得摆上了三道菜。
“绛珠姐姐,请您过来帮我尝下味道。”佳期抬手用袖子擦了擦汗,这夏天做饭果然考验人。
绛珠犹豫着走上前去探头看了看那已经做好的三道菜:摆盘么,很一般,不若家中厨子做出来的那般富丽堂皇。不过青菜看起来很新鲜嫩口,鱼蓉球也洁白细腻,那道五色凉菜则看着就觉得很清爽。绛珠拿过筷子夹了一箸笋丝沾了味汁吃了,细细的咀嚼了几下,她脸上顿时露出了惊诧的表情:“好吃!”
佳期听到绛珠这么说立即长长松了一口气,一双大大的眼睛弯了起来,说了声“谢谢”又低头继续料理余下的两个菜去了。
绛珠放下筷子,实在压不住心中的疑问,她微微皱了眉头问佳期道:“少奶奶,您……怎么会做菜啊?”
佳期手下顿了一下,思考了两三秒,她抬起头冲绛珠一笑道:“嗯,我今天看书学的。”
绛珠挑了挑眉:“看书学的?可是我看您刚才处理那鱼的手法,根本不像是一个生手啊。如果您是第一次进厨房,您不觉得您做的太顺手了么?”其实她疑惑的是,以佳期以前的家境来说,这些食材她别说是吃,应该是大部分见都没见过才对吧?可是现在看她的样子却像是对这些东西都了若指掌一样,这太反常了!不由得她不去怀疑。
佳期复又低下头去继续包着簪缨饺,口中含糊解释道:“以前我家是特别的穷,穷的揭不开锅,所以我上山下河,抓鱼掏鸟窝,为了填饱肚子啥没弄来吃过?有时候我抓到鱼拿回家给阿娘料理,我就眼巴巴站在一边看着,我见我阿娘就是这么处理的。还有逢年过节的时候,村长他们也会送些火腿腊肉到我家,我并不是什么都没见过的无知村姑。”
绛珠张了张嘴还想要问些什么,可她分明看见了一滴水珠飞快的从佳期脸上落下掉在了桌上(那个,其实是汗水来着,在绛珠的角度看过去很像是泪水,默……),于是她终究还是将无数的疑问咽回了肚子里,只是一径看着佳期出神——她总觉得眼前这个小女孩不若外表表现出来的那样无知怯懦,佳期的身上有太多太多的疑团,以至于她整个人都隐藏在了重重迷雾的后边,让人完全无法看清。
PS:昨天叉子居然说偶家佳期打架打输了?怎么可能!我女儿打架一定不会输di!<div>