何宇柱大概看了一下办公室的资料，然后又去仓库检查了一下货物清单，也算熟悉了以后的工作内容和工作流程。
回到厨房他又做起了老本行，答应了给厨房众人做一道菜犒劳一下，他当然不能食言了。
何宇柱准备做一道水煮鱼，这道菜在后世是家喻户晓，可是在这个时代还没有被发明出来，今天也算是第一次在这个时空问世了。
他先将鱼头剁下，并从中分成两半，再将鱼身平放，用刀平着将鱼肉片成薄薄的鱼片，加入一个鸡蛋和调料腌制起来。
然后锅中放入油，将鱼头、鱼骨煎好，加入水煮沸，再将腌渍好的鱼片放入，煮的成型后连汤倒出备用。
最后将蒜末，辣椒末和煮熟的黄豆芽放在最上面，再浇上滚烫的花椒辣椒油即可，就这样第一盆水煮鱼诞生了。
“来，大家尝一下这道新菜，看看味道怎么样，给提提意见。”
何宇柱在后世也只是刷视频看过别人怎么做，现在虽然有了傻柱的厨艺，但还需要对鱼肉的的特性和麻辣的搭配等方面多研究研究，争取做到精益求精。
如果效果好的话，下次去大领导家也能露一手，拍拍人家的马屁。
杨师傅品尝了一下，好奇问道：“何师傅，我也学过川菜，可是怎么从来没见过这种做法，这是您新研究的菜品吗？”
何宇柱本来是不想出风头，但奈何现在身怀厨艺，总是忍不住想把后世看过、吃过的美味佳肴做出来，所以他也只能矜持的认下了这个功劳。
见他点头确认，杨师傅不由称赞道：“这道菜做法独特，鱼肉鲜美、麻辣厚重，我敢说以后肯定能成为一道名菜，何师傅，您厨艺那真是没得说，佩服，佩服。”
厨房其他人品尝之后也都对这道菜赞不绝口，纷纷夸赞何宇柱厨艺高超，马华这个徒弟自然也感到与有荣焉。
“师傅，这道菜真是好吃，您真厉害，对了，那这道菜叫什么名字啊？”
“就叫水煮鱼吧。”
何宇柱也不想改变这道菜的名字，直接脱口而出。
“水煮鱼，这个名字好，简单易记，嘿嘿，师傅，您看今天是不是就教我这道菜了？”
马华见猎心喜，也想学做这道新菜，刚才他一直在旁边看了，这道菜做着也不太麻烦。
何宇柱没好气的说道：“拉倒吧你，我上哪再给你找条鱼做一遍？况且这道水煮鱼还没定型呢，我还要再研究研究。”
接下来何宇柱又教马华炒了一道韭菜鸡蛋，这道菜很简单，他直接让马华上手，他在旁边指出要点。
“这鸡蛋里面加一些水淀粉，可以保证韭菜不会脱水，这样炒出来锅里就没有水了，鸡蛋要大火翻炒，炒到金黄才更香。”
马华经过这一段时间的学习，进步还是挺大的，基本功都掌握的差不多了，炒菜的火候和技巧最近也学了不少。
接下来就需要多多练习和学习新菜品了，自己会的八大菜系可够他学几年的，何宇柱准备以后在外面接活的时候带上他多锻炼锻炼。
马华虽然是自己的心腹，但现在还太稚嫩，厨房的这一摊事，何宇柱准备提拔一个厨房班长上来。