铺面拿下后，三人开始合计着要做点什么？
“武大郎烧饼。”陈远缓存缓吐出五个字来。
“啥？”王美凤听得一愣，“你爸又不是武大郎！”
“说啥呢你！”陈桥山瞟了王美凤一眼。
“一个饼的名字而已，够吸引人吧？”陈远对老妈道，“妈你不是会做那个酱香饼吗？咱就做这个，取名就叫‘武大郎烧饼’！”
“啥玩意儿啊，大酱饼就大酱饼呗，还武大郎烧饼！武大郎卖的那是炊饼，啥时候做过烧饼了还？”陈桥山道。
“爸，这您就不懂了。这叫包装，就好比一只鸡爪子，你管它叫鸡爪（zhua），是不是感觉有点俗有点脏？但是您管它叫凤爪（zhao）的话，是不就显得高大上了？”
“儿子说得有道理！”王美凤白了陈桥山一眼，“又不是真让你当武大郎！”
“……”陈桥山无语了，坐一边抽烟。
“可是儿子，妈做那酱香饼好吃吗？”王美凤对自己的手艺有些不自信。
“绝对好吃！”陈远不是恭维自个老妈，是真的好吃，不过要想赶上一世那让人排队抢购的“武大郎烧饼”还需要再多加改进。“不过我们还需要改进一下，您做的是用锅烙，效率太低，咱现在买个烤箱，一次能烤二十个。还有那个馅料，咱也需要再研究一下……”
第二天，陈远找了个办证的中介公司，把营业执照，卫生许可证之类的证件都委托给他们办理。然后又和老爸去旧货市场物色回一台二手双层烤箱。
开这个店不需要要请客进门，大家都是买了就走。铺子之前是个面馆，还算干净，所以不需要重新装修。
这个烤箱以前是一家西餐厅用来做披萨的，可惜那餐厅刚开没多久就因为非典经营不下去了，于是卖了设备，关了张。
为方便以后出货，旧货老板收这个烤箱的时候特意让做披萨的师傅教了一下使用方法，陈远父子二人特意把这个老板一并请来，传授使用方法。
烤箱调试好以后，陈远和老妈开始对自家的大酱饼进行改进实验，烤箱的温度和时间的设定，完全按照做披萨的方法来，配料方面，陈远买来各种香料，根据上一世对“武大郎烧饼”味道的记忆，反复实验……
半个月过去了，一袋百面玩完了，陈远一家三口吃了半个月的实验品，搞得陈远一见到饼就想吐。
然而，陈远还没有找到记忆中的味道。
所以实验继续。
这一天，陈远和老妈正在做实验，一个瘦老头从街对面跨过马路，直奔陈远他们而来。
“你们家今天做什么好吃的呢？我在对面就闻着香味儿了！”瘦老头站在门外向里面张望着。
这瘦老头是对面一家琴行的老板。与陈远家的店面隔街相对。老头卖琴的同时，也收几个学生教教琴，增加些许收入。以往每年暑假能收十几个学生，但今年却只有两个。
“大爷，我们在做烧饼！”王美凤热情道，“等会做好了，送您一张！”
“送我一张？那多不好意思……”
“有什么不好意思的，大家都在一条街上做生意！”
没一会功夫，饼好了，王美凤用一个塑料袋包起来，交给了老头。
老头边走边把饼递到嘴边啃起来，走出两步，回头对王美凤坚起大拇指道：“好吃！”
“真的好吃吗？给我一张！”陈远问老妈。
“不知道啊，我只烤了一张……我再烤三张，咱当午饭！”王美凤道。
“中午又吃饼？我都要吐了！”陈桥山抗议道，“一会儿你给我一坨面，我自个蒸个馒头吃！”
“爸，也算我一份！”陈远也想啃啃馒头了。
“大哥哥，你们卖给薛爷爷的饼还有吗？我们也想买一个！”门口不知道什么时候来了两个十来岁的小妹妹，每人都带这个大白口罩，遮的只剩下一双眼睛。
“薛爷爷？刚才那个老先生吗？”
“是的，他是我们的古筝老师。”