第368章 二十九包馍馍(2 / 2)

要知道得罪了大嫂那可是相当于捅了马蜂窝,她可不会给你留什么面子,看着两大盆的粉子面,四个人认命的开始分工合作,唐妈蒸着发馍馍看着四人说道:“先把粉子面滤出来,唐秋水你去煮心子,一半要红豆子包心一半要猪肉包心可别搞错了。”

唐秋水看了看粉子面的多少直接舀了几斤红豆洗干净煮在锅里,然后便指挥着自家五叔滤粉子面,六叔剁猪肉馅,小叔给旗柑叶子刷油,包菜叶馍馍要先把磨好的米浆滤成面,包的时候再加水揉成团,本来是装在布口袋里拿一扇石磨压上,第二天早上才包。

但是唐家这次包的有些晚了,明天就是大年三十了,所以今天必须要包出来,这滤面的工作就要现场进行了,不过这也难不到唐家鑫,现在人家也算是小高手一个了,直接将手伸在口袋上象玩陀螺般的动了起来,便看到布口袋里的水慢慢的浸了出来,半个小时后粉子面便成了。

唐秋水看着面都出来了那便先包猪肉馅的,将六叔剁好的肉馅加上切好的葱花,盐巴,花椒面,味精,鸡精,胡椒,酱油等调匀,然后叔侄几个便开始包了起来,后世卖的那种叶耳耙是小巧玲珑的,唐家的一个可以当两个,将一团揉好的粉子面捏成平面,将馅包进去捏成长条形用旗柑叶子包好挨个放在蒸笼里便成了。

三个叔叔包着唐秋水便继续煮着自己的红豆心子,一般红豆煮一个多两个小时,煮的软烂开花便算成了,然后把炒细的红糖放在铁锅中化成糖水,便将滤了水的红豆放进去全部按成细沙炒匀便成了红豆包心,其实按后世的叫法这种应该也叫喜沙心子来着,只是各地的风俗不同叫法也就不一样了。

唐妈和唐爸则是在那里一笼一笼的蒸着发馍馍和菜叶馍馍,蒸好的便捡到一边摊晾,等晾冷了便放到屋子里去,想吃的时候可以拿到火炉边上烤,或是油锅里炸,吃法那是多种多样,今天中午饭也没有了大家就吃这两种东西填肚子,下午三四点的时候所有的事情才算完。

唐秋水觉得胳膊都不是自己的了,幸好家里人多,要是只有自己一家搞这么多东西那自己不疯才怪,幸好这一年才一次,唐秋林和唐子鸿兴奋的跑了回来:“舅公回来了,三舅舅(三叔)也回来了!”唐秋水瞥了他们一眼:“回来就回来呗,明天就三十夜了今天才到家。”

唐秋林兴奋的说道:“有好几辆车和他们一起呢姐!”唐秋水心里咯噔了一下忙展开神识一看,握了个大草,舅公自己一家人一辆车,三叔一家三口一辆车,可是为毛后面还有三辆车,看着车上上面坐着的几个中年人和六七个青年男女,唐秋水莫名的小心肝一颤一颤的。

这是集体相亲还是什么的节奏?可是舅公也不会莫名其妙的带着一堆无关的人回来啊,不过自己想再多也是白搭,反正自己是个孩子。车子一溜的停在了刘家大晒坝里,一下车刘湘妃和刘湘竹便直接跑到唐秋水这边:“老远就闻到菜叶馍馍的香味了,秋水给我一个红豆馅的。”:“我要一个肉馅的。”

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