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第一五零章 饺子(2 / 2)

而猴花果,则松软有弹xìng,作为与绿宝石花的融合,可化解绿宝石花过分的硬,让外皮变得更加松脆。</p>

内馅方面,以彩虹草的自然甜味,妙曲灵芝的苦涩味相容,外配几种肉类食材,能够起到舒活人的身心,调节血糖,控制血压,甜而不腻,滑而不粘。</p>

起来容易,但实际烹饪,则麻烦复杂得多,光是这层外皮,就花费东方不少的心思,以薄荷面粉混上清凉白水,再把剁成粉末的绿宝石花,猴花果以及其他食材,混入其中,用擀面杖擀滚,其后对着面团,捶打,擀平,再捶打,再擀平,如此反复近半个时,最后用猛火,中火,猛火,再中火,依次烘烤,这一步相当费时间,绿宝石花的xìng质,使得它更耐烘烤。</p>

外皮完成了,再来就是做馅,这一步也是相当复杂,先把肉类果实剁成肉酱,当中一番切碎,捶打,就不言而喻了,其后用白清水搅拌,其后把剁成尾指指甲大的‘彩虹草’和‘妙曲灵芝’,一一放入肉酱中,再放上调味料,如葱花,姜末,五香粉等等,东方还倒入不少的‘绿jīng灵酒’。</p>

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其后就是以外皮包裹内馅,这包的手法也很是讲究,有莲花包法,有十字包法,有龙舟包法等等,不同包法,其蒸煮的时间也各不相同,东方把皮交合处,捏成莲花状,远远看上去,就像一朵朵绿sè的莲花,闪烁着宝石般的光泽!</p>

饺子包好后,再来就是蒸煮,烘烤过程了,这一步,也相当麻烦,几乎每隔十五分钟,就得把蒸盖揭开,一来让空气混入蒸炉内,二来加上些许热水,简单来,就是让蒸煮的饺子,保持在某个恒温下,吸收新鲜的水分,让其内更加充满水质,更加松软。</p>

如此一番下来,这饺子才算是烹饪完成,看着眼前冒着白皑皑蒸气的饺子,东方眉头微微一挑,眼前的饺子泛着绿宝石般的光泽,股股鲜味直扑入鼻中,让人闻之,食指大动。</p>

愚弄兽吸着鼻子,口中尖鸣不已,口水直流,东方不禁笑道:“饿了吧,也罢,先试一下味道如何。”</p>

他分出一半,放到另一只餐盘上,愚弄兽满脸高兴的落到餐盘旁,手抓起一只,一口咬下一半,肉汁顺着嘴角流下,极具冲击感的鲜味在齿间流转,它不禁露出幸福的表情,口中尖声叫个不停,似乎在赞誉。</p>

猛然,它停住了叫声,满脸惊奇地盯着手中另一半的饺子,可以看到饺子上,一道型七sè彩虹架起,甚至在耳间,阵阵美妙的歌声在流转着!</p>

看着它惊奇的表情,东方不禁笑道:“怎么了,东西,惊讶了吧,这彩虹是彩虹草的杰作,而歌声,则是妙曲灵芝记载的声音,这‘宝石仙曲饺’算是具备,sè、香、味、听、看于一身,让你品尝之余,如同享受着极佳的视听盛宴!不过,味道上,还是有所欠缺。”</p>

东方品尝了一口后,喃喃自语,也是他要求过高,其他厨师能够煮饺子成他现在这一步,已经是天大的喜事了。</p>

(喜欢的朋友,请多多收藏,投票哦,这一章的饺子制法,都是啥编的,不要较真。)</p>

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