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第497章 调皮的苏若瞳(1 / 2)

 “嗯!就这么愉快的决定了!”说着苏若瞳就是开始做蛋糕了。

黄油切小块中小火煮至沸腾关火,倒入已过筛的低粉。

这是搅成的面糊。

牛奶加热至约60度,入七个蛋黄,拌均匀。

牛奶蛋黄糊与黄油面糊相混合,拌均匀成略稀的面糊。

4个蛋白分次加入所有的糖打至湿性发泡。

这是打好的蛋白和拌好的蛋黄糊。

挖13的蛋白入拌好的面糊中,轻轻地上下翻拌均匀。

面糊会逐渐稠厚起来。

继续再挖13打好的蛋白入蛋黄糊中,再轻轻地上下翻拌均匀。

拌至顺滑、细腻,遇到蛋白块要用切拌的方法。

拌均匀后,倒回蛋白盆中,上下翻拌均匀。

电饭锅内胆铺油纸,倒入面糊后,震出大气泡后插电。

450的普通电饭锅,按下‘煮饭’键,跳到‘保温’后保温约半小时,再如此重复了两次。

“好啦!”苏若瞳把电饭煲直接抱到了餐桌上。

“吃饭了!”苏若瞳大声的喊着。

“哦!不对,是蛋糕好了!雅楠快起来吃蛋糕了!”苏若瞳大声的喊着睡在沙发上的赵雅楠。

“嗯!起来了!”赵雅楠迷迷糊糊的从沙发上起来。

“嗷呜~好困啊~”赵雅楠从沙发上起来,打着哈欠。

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