凌晨，老二一行人顶着黑眼圈回来，个顶个的开心，小脸乐不滋滋的。
“光哥，你是不知道，当时那老板都不敢出来，都吓傻了。”
鸡杂跟着附和：“哪是吓傻了，那老娘们都吓哭了。”
吴大光打了个哈欠，招呼几人上楼：“先上楼睡一会儿，早饭点人少，你们还能睡几个小时，午饭点有的忙。”
几人兴奋的跑上楼，楼上的议论声更激烈。
早饭开始忙碌，九点多钟，来了一通电话，电话那头的校长是这样说的。
“大光啊，你现在店里忙不忙，本来竞选好的那家餐馆出了点事，你们来顶个几个星期。”
闹成了。
“行，我派几个厨师过去。”吴大光说很轻松，现在他在上，对方在下。
挂断电话，吴大光简直不要那么开心，赶紧招呼四个厨师，和四个学徒过去。
虽然赢得不是很光彩，至少是赢了，关键时期，用点关键手段，不过分。
连续跟了几天食堂，就放手留给厨师做了，那边已经初步稳定下来，因为是紧急过来救援，吴大光不会给校长承诺什么好处，只告诉他承包食堂的另一个合伙人是李智，县长儿子。这不算打着县长的旗号狐假虎威，关键时刻，可以给人警醒的作用，别什么软柿子就捏。
预计食堂每个月的纯收入在五六千左右，分红也就两千多差不多三千。
吴记餐饮这边，客流量明显增加，虽人数没有食堂多，客人消费水平高，势头与食堂并驾齐驱。
吴大光将小店改成二十四小时营业，吴永柱能上手最基本的小炒，关东煮已经完全搬到了门外，成了最简单的夜摊，这条小街因为吴大光的夜摊，晚上人流变多了。
时光匆匆而过，三月初，吴记餐饮开业一个半月来，第一次发工资，依次排序，老二两千四，二赖子八百（他是从装修开始），四名厨师分别五百二，四名学徒分别两百，吴永柱五十，最后吴大光，八千九。
人生第一笔高收入，吴大光抱着一堆钱数了一晚上，相拥入眠，第二天一早，存入银行。
为了迎合变暖的天气，吴大光购入了一台冰柜，一面内用保鲜食材，一面冷冻饮品。
小店生意红红火火，十字路口那家停业的餐馆门口出现了一个人，这人显得落魄极了，王老板自从去了市里工作，老板架势放不下，受不得指责，终究是丢了工作。
远远的看见吴记餐饮的生意越来越好，又让他心头窝火。
这样过了几天，某天晚上，老二回家拿换洗的衣服，路过十字路口，瞅见吴永柱进了王老板家。
回去与吴大光聊起，吴大光没当回事，他给了吴永柱两次机会，抓不抓得住在他自己。
之后的日子，吴永柱与王老板的关系越来越密切，大白天的就敢出门去找王老板。
某天，王老板的店内……
“永柱，大光的手艺你都学到手了吗？”王老板迫不及待的问。
“那还有假，他会的我都会，关东煮，大骨汤面，绝对没问题，不过工钱的问题，我得先问问，你是怎么给的。”