做好豆芽菜的晚饭，沈卓才开始洗锅。
陈柔原本是想帮着烧火的，沈卓不让，让她在厨房外面的天井处玩一会儿，这会儿起了风，天井处很凉爽，陈柔把豆芽菜的手扶车拿出来，在小范围里推着豆芽菜，豆芽菜自然是大笑不止，时不时的指着眼前经过的东西，陈柔一边给豆芽菜解答，一边偷偷的看厨房里两个男人。
这会儿，沈卓灶里的火已经升起来，锅也已经洗干净，火舌包裹着的锅，不一会儿就烧干了锅内的水，陈柔见沈卓手把手的教着三娃子放油的量，已经放油的技巧。
同样是第一次学做饭，三娃子胆子就大得多，油倒进锅里之后，他面色平静的按照沈卓说的，等到闻不着菜籽油的味道的时候，再放鱼，鱼的水没有完全沥干，一扔进去，热油就开始四溅，沈卓及时的将三娃子扶到一旁，刚好避开了溅起的热油。
剩下的由沈卓在旁边教着，什么时候开始翻边，什么时候开始放调好味道的调料，什么程度鱼就是真的熟了。
沈卓教的很简单，三娃子也按照方法并未出错，不过三娃子看到调料碗里还没有化开的白色晶亮的东西问沈卓。“这是啥东西啊，凉凉的，好像我和狗娃在沙地里见的砂砾。”
“味精，这是味精，调味用的，做出来的鱼会很鲜美。”
沈卓自从知道味精的用处之后，即便是不习惯放调料的他，也会在各种菜里放几粒味精晶体，味道比之前做的菜，又多了鲜味，沈卓知道，如果这个调料的配方扔出去，应该又可以卖不少银子，但陈柔没说，他也就没提。
三娃子傻乎乎的点着头，接着按照沈卓的指示，将兑了调料的半碗水往锅里一倒，就在一旁等着鱼熟。