用畜力或人力拉动，盛水水斗连续上升，绕过大轮，倾泻于水簸箕，再流入田地中，然后空水斗下降，如此周而复始。
像后世里唐文献《太平广记》卷二五0引《启颜录.邓玄挺》就有记录：“唐邓玄挺入寺行香，与诸僧诣园，观植蔬。
见水车以木桶相连，汲于井中，乃曰：‘法师等自踢此车，当大辛苦。’答曰：‘遗家人挽之。’”
而唐刘禹锡《何处春深好》诗中：“分畦十字水，接树两般花。栉比载篱槿，咿哑转井车。”
里面不仅提到井车，还描写了井车运转的声音。
在这里井车运用的也挺多的，像大柳村的村中心就有一口大井，上面就有一个井车，一般用来提水取水方便省力。
韩得平讶异无比：“打水井灌溉旱地，那水不都流走了，是积不到水的，除非四周都围上田埂。”
光光给韩得平投去了赞同的眼神“不错，打上埂防把土地根部浸透淋湿，还需要大量的农家肥，是耕种小麦的几倍。这才能够保证旱稻的出产率。”
说起来容易，做起来还是很复杂麻烦的，光光先是找人在葡萄园旁边的土地上每隔十亩打了一口水井，又找人制作安装了井车。
找木匠用粗大的竹子做了简易的代替水管，这就省去了人工往地里挑水的麻烦。
找了庄稼把式们培田埂，碎土保证土地底部能被井水浸透湿润，泡至泥土松软有沙泥，然后是追大量的农家肥。
到了五月，就找一批人工开始来给泡好的土地插秧。
不是说插完了秧就完事了，在普通农民的观念里种了麦子，等出了苗就不需要管理了，所以古时的粮食大米出产率都很低下。
旱稻更需要保证充足的水分，在孕穗期，抽穗期，杨花期都需要灌溉，还要踢出杂草的生长和防治虫害。
光光就想出了用放养鸭子的方法来去除稻田里的虫子。
于是大柳村就出现了这么一幕，庄园里的人每天早上都会把成千上万只的鸭子赶入稻田里吃虫，好不壮观。
由于最近天气炎热，光光即使是戴着草帽，还是被晒的皮肤通红。
父女俩回到家里，林氏指挥着人端来在水井里冰镇好的西瓜，一边埋怨闺女：“你说说你，一天到晚的泡在田里，像你那么大的姑娘，人家都是在家里绣花描红的，你也不怕晒黑了皮肤。”
见闺女没事人一样，并不把自己的话放在心上，林氏生气的戳了戳她的额头：“你又不是男娃子，整天捣鼓种地，将来能有啥大出息，都要被你给气死了。”
光光吐了吐舌头，没有反驳林氏的话。
因为在落后的古代，女子就是要嫁人相夫教子，贤惠大方，这就算是成功。
而男子科举成名，光宗耀祖也算是成功。
至于种地，好吧，那是底层老百姓该过的日子。