沈笑就说：“用牛油加香料炸香，然后再炒制辣椒面加豆瓣，醪糟，糖等，盛出后放置冷冻，就能凝结成块不化。”
“噫，真的吗？”程宁当时道：“你大嫂会不会做？”
沈笑当时涮着小火锅，道：“我们家，几年能吃上一次牛肉就不错，去哪搞到牛油来。
我大嫂可能会做，也可能不会做。”
记得程宁当时让自己复述一下方法，沈笑只是略微看过别人炒制，她自己是不会的，也不知道具体放的什么香料。
只是略微说了一下可以用牛油炒制而已。
她哪里知道，一个冬天过去，这位小郡主就开了个冬夏食馆。
程宁哪里容她拒绝，道：“来来来，我给你介绍几位朋友。”
“各位夫子，我们自己去玩吧？”
“去吧去吧。”田山长道：“中午能不能在这处，吃那个小炭锅？”
程宁看向沈笑，“我带了牛肉，羊肉，还有牛油辣子和锅，就是没带炉子。”
沈笑牙疼，这是野炊来了，“我找人借。”
田山长和众位夫子都大乐，武先生道：“我带了些明前龙井，诸位可要一品。”
“今年的？”谭秀才别看只是个秀才，在这群动则举人进士面前，半点不拘束。
他的人物市井画，那是徐徐如生，运河码头的景像，在他笔下一一呈现。
只是，那幅河工漕运图被收入皇宫中了，皇室是不希望有一幅涉及城防的画作流出。
所以，近年来，谭秀才多是画画磨刀箍桶打烧饼，这类市井小像。
“那怎么可能？”武先生气乐了，“今年的明前，怕还在炒制中。”
“哈哈哈。”夫子们大笑。
陶然找沈大伯道：“你家那井水现打上两桶来，我去姐姐家拿炉子茶具。”
沈大伯自是遵从，带许祥离开时，让小儿子先陪着先生们。
他们走到半路碰上了沈志，正好拉个大劳力。
只是，沈大伯不知，这几位夫子都是闲不住的，一听沈曜说来给新种的果树浇水，纷纷上前跃跃欲试。
沈笑也拎了两桶水，程宁和宋如，以及刚刚认识的秦素，汤盈兰一起浇水。
“七两，这树枝这么光秃秃的，能活吗？”秦素不由抚了抚樱桃枝。
“差不多能活七八成。”沈笑倒入树坑小半桶水，道：“去年种了五十株桃树，活了三十八株。
樱桃五十株，活了四十三株。”尽管她都换成了空间里的枝条了，可环境不是她能改变的。
“就前面那些吗？”汤盈兰指向不远处，有侧枝更壮一些的树苗问，“我看你那些树，怎么有的种的密，有的种的稀。”
沈笑看了看，指向稀疏的一片道：“那是桃树，将来枝叶繁茂了，占地多，所以一亩种五十株就差不多了。”
又指向另一处密实的道：“那些是樱桃树，不太占地方，一亩百株就足够。”
“你计算的好仔细呀!”秦素叹道，“我祖母在世时，常说种地种菜也有大学问。
和行军打仗一样需要看天时，计数术。”
“你祖母有大智慧。”沈笑明了，她祖母就是永靖侯。