吴征这才挑了一个刚烤好的火烧,焦酥的外皮,混着葱香的羊油味,咬一口外酥内软,麦香带着一丝焦香的甜味饶舌而生,轻嚼两口,再喝口汤,扒两块羊肉,嚼的满嘴肉汁四溢,一口饼、一口汤、一口肉,直吃的由内而外再到四肢百骸暖融融的,直暖的十个手指麻酥酥的,让人懒洋洋的不想再动。侧首看看青牛,青牛侧身靠着灶台吃着烤着火,舒服的直哼哼。
“快吃,吃完了。咱俩把小甲他们仨换回来。”吴征催着。为报恩,青牛兄弟都改姓吴,四个弟弟改名甲、乙、丙、丁。这叫法让吴征哭笑不得“我靠,这是收集套装还是神符之语?”为了炖大锅羊汤,吴征把甲乙兄弟俩先安排到店里了,他们吃完就要去换甲乙的班。
傍晚时分,蔡福成登门,这次还带着安捕头。几个月没见,安捕头面色红润,许是赶得急,额头上油光一片,再细看宽松的公服里面隐约可见一副颤巍巍的将军肚,腐败了呀。
俩老狐狸****不光是来喝羊汤的。青牛去盛了羊汤端上桌,吴征让着两个老狐狸先吃,又让小乙跑去把安婶儿娘仨请来一起吃。做足了一副有美食大家齐分享的做派。蔡福成心里着急,却只能等安捕头先起话头;安捕头有心挑起话头,一时想不到从哪里开始;吴征稳坐钓鱼台,陪着好吃好喝,等安捕头一开口这主动权才能落到自己手里。
安婶儿娘仨也来了,围着小桌坐下,滚烫的羊汤,新烤的火烧都放到桌子上。从没尝过的香味让小安兄弟迫不及待的扒着碗小口的吸溜。安婶儿一脸慈爱的告诫着“小心烫,慢点喝。”
“大侄子,这汤好。喝完浑身暖和。”安捕头连喝两碗才开始说话
“谢谢安叔”吴征回答“这本就是准备冬天喝的,有肉有油,冬天喝了抗寒也抗饿。”
“蔡东家给我说,我还不信。”安捕头给蔡福成使着眼色“蔡福成是行家,你来说说吧”
“大官人,吴小哥做东西十分精妙。我只有佩服,可不敢乱说……”蔡福成一脸谨慎
“今天又没外人,咱们吃完饭闲聊。随便说说,也好给这孩子指点指点”
“这家除了你俩都不是外人”吴征暗地腹诽,嘴里却说“是啊,福成兄。这羊汤也是刚开始做,还有待完善。请多指点”
“这个……”蔡福成摸着下巴“这羊肉,羊骨做汤最怕的是膻味,吴小哥用葱姜祛膻也是平常,不对,你这汤里还有料……应该是有丁香和桂子……”蔡福成继续摸着下巴一味一味的猜着调味料,每猜对一个,吴征都拍手叫好称赞。
“猜吧,猜对了。你也不知道这里面的比例。更猜不到什么时候放,怎么用。”正是有这个想法垫底,吴征才故作慷慨不遮不掩……
吴征不遮不掩的做派让蔡福成心里越来越没谱,秘方岂是能拿出来公示的么?这小子的表现是在给我挖坑了。想着老蔡看着安捕头求援……
“大侄子,叔也不瞒你。蔡福成真是喜欢你羊汤,我也喜欢。”安捕头打着哈哈“老法子,你把这方子作价卖给他如何?”
蔡福成眼热的看着吴征,两只手抄在袖子里。吴征一点头,立即就能掏银票出来。相比于蔡东家,蔡福成明显过于进取。只要他看上的新事物,他肯定会千方百计学到手,从来不考虑给同行留下活路。自从荟萃楼傍上了安捕头,隐隐约约的挂靠知县,蔡福成的气势渐旺,今天已经没有了当初学炒菜时的那种谦卑恭谨。
吴征不由感叹世事无常,这是自己教出来的徒弟,是最出色的徒弟。才一年多的时间,蔡福成就变得有些嚣张跋扈了。现在因为年龄的问题,居然不把自己当师傅来看了。