当然，何雨柱刚刚来后厨，而且年纪也才十五岁，李保国的评判标准自然不会那么高。</p>
只要能做到色香味在及格线上就行。</p>
何雨柱听后，点了点头。</p>
这菜他不陌生。</p>
在家里他就没少做这道菜，更不要说现在还有厨艺3级的加成了。</p>
随着李保国一番示意，考核也是正式开始。</p>
何雨柱拿了两块土豆。</p>
清洗了一下，接着又用刮刀把皮去掉。</p>
因为要考核综合能力，所以食材的处理也被包括在内。</p>
何雨柱的动作不慢，两块土豆在去掉皮之后，他便是放到案板上，手里顺势便是拿起锃亮的菜刀。</p>
看着何雨柱拿到的这一幕，李保国微微点头。</p>
光是这架势，没点基本功都做不到这么顺畅。</p>
接下来，就看刀功了。</p>
与此同时，后厨的那些厨师学徒师傅，目光也都是巴巴的看过来。</p>
虽然上午的时候，何雨柱在后厨也帮忙切过配菜，可那时候毕竟是饭店的高峰期，大家就算关注，也没有那个精力盯着仔细看。</p>
现在大家目光全都落在何雨柱身上，连何雨柱手指动一下都可以看的清楚。</p>
而很快。</p>
何雨柱左手将两块土豆按住，右手拿着菜刀。</p>
“哒哒哒”</p>
菜刀切到案板的声音整齐的响起。</p>
与此同时，那清洗干净的土豆便是在这哒哒哒的声音中，分成一根根丝。</p>
这些学徒和师傅看到这一幕，全都是怔住了。</p>
“这手艺，真不错啊！”</p>
“又稳又快，切出来的土豆丝也是匀称分明。”</p><div id='gc1' class='gcontent1'><script type='text/javascript'>try{ggauto();} catch(ex){}</script>