说好的乱炖,嗯,要吃上了。
翻了一上午书卷,送走了柔儿和水灵两个,看时候差不多,苗苗也上院和老太太说了会话,家来了,日头西斜,福福也开始生火做饭。
家里小米,煮了饭。
锅里的小米汤,福福就拿了汤盆,装了满满一大盆子,等着一会炖菜的时候用,益哥屋里读书,苗苗帮忙烧火,家里狗子窝在苗苗身边,烤着火,懒洋洋的趴着。
热锅下油,葱姜蒜辣椒炸香,然后福福就把剩的蘑菇鸡肉全倒入锅中,热油化开,香味就出来了。
鸡肉的香味,蘑菇的香气,还有化冻的鸡汤,热开好大一块。
下丸子、泡好的蘑菇、干豆角、茄子片,混着热油和鸡块,炒香,再加大酱和盐,入了味,热乎乎的小米汤一放,放了半锅,紧接着,切好的豆腐、冬瓜、土豆片啥的,一股脑,都放了进去。
嗯,那满满一锅的食材,带着香气,就缓缓逸开了。
苗苗早就伸长了脖子,一边灶里添着柴一边探头看向过来,等食材都下了锅,她也跟着咽了咽口水,“姐,这么多啊?”
“大冬天的也存的住,”福福一边支上盖帘一边把饭盆放到蒸笼上,小米饭还要再蒸蒸,一盖上锅,苗苗也灶坑板凳上坐好,大火开烧,福福就接着说,“多做点,到时候拿出来一热,现成的,吃着也方便。”
是的,福福偷懒了。
一下做了这么多,够吃两三日的,到了饭点就剩饭剩菜一热,方便的很。
苗苗嘻嘻笑,点头,一手添着柴一手摸着狗子,见福福洗了手外屋收拾着,犹豫了半响,还是开了口,“姐,你再教我一段文章。”
“上午教你的,都背好了?”
见福福问苗苗立马瞪大了眼睛,点头,嘴上就一字一句背了起来。
文章是上午刚刚才教过新的,也是个长段落,没成想才这么一会苗苗就背熟于心,要继续学新的。
见苗苗背的认真,满眼放光,整个人沉浸在字句中,等一背完,眼睛就直勾勾的瞧着福福,没有丝毫不确定,很是自信的看着她。
苗苗不但勤奋,也用足了心思,而且脑子越发灵光,喜欢读书认字。
福福就笑,见苗苗眼巴巴的还等着,就和了碗里的大酱,也一字一句教了下面的内容,讲解着,两人手上各忙各的,也不耽误干活。
锅里的菜香味传了出来,乱炖的香气溢满整个屋子,灶里小火慢炖着,苗苗手上拿着树枝,火铲子扒拉着火,嘴上嘀咕着,背着一句接一句。
忽然想吃葱蘸酱,福福就拿了剪子,西屋窗台栽葱的篮子里捡了几棵大葱,香菜盆子里拽了几颗想才,还有小白菜的盆子,也掐了不少嫩嫩的小白菜,齐齐盆子里放着,洗干净,端上饭桌。
想想,还不够。
福福就扒着小萝卜的篮子,犹豫再三还是拔了几个小萝卜,虽然不舍,但栽的这些光看不吃也是白搭,想吃就吃了。
洗好了萝卜,那几棵萝卜缨子,福福也舍不得扔,就干脆也洗干净,那腌咸菜的坛子里一放,腌上了。
忙了这一通,饭菜也炖好了。
苗苗一直嘀咕着,背着文章,等一掀开锅盖,那热气和香味敞开了来,灶坑的苗苗才抬起头,鼻子可劲吸着,“姐,好香。”
这乱炖,是真的香。
端了饭盆上去,去了蒸笼,那锅底炖的菜,足有半锅之多,因为用的小米汤,炖好的菜黏糊糊的,酱香十足,瞧着很是下饭,有食欲。
再用铲子把锅里的菜翻了个,哎呦,隐隐辣椒的香气也出来了,和着酱盐香,不受控制的,就咽着口水。
豆腐炖的开了花,蘑菇油光,干豆角咸香,土豆片软糯,冬瓜块莹润,还有茄子片已经炖散开来,和干白菜搅在一处,裹在不多的鸡块上,肉丸子、菜丸子更是不少,哎呦,这乱炖,瞧着就馋人的不行。
要是有粉丝,就更好了。
福福心想着,但一想家里的地瓜和土豆,嗯,吃都将将够吃,可是折腾不来了,只有等开了春,菜地里多种点,有剩了再寻思其他的了。
福福把锅里的菜盛出来,一大碗放屋里饭桌,又找了个大盆子,剩下的都菜盆里放着,外屋收好,又盖严实锅盖,这才饭桌前开始吃饭。
乱炖咸香微辣,油水也足,入口很是好吃,更有小葱蘸酱,嗯,就着米饭,带上点香菜、一片菜叶,蘸上酱,哎呦,满嘴的清香啊。
一口将将要咽下去,再咬上小口萝卜,微微辛辣传遍齿间,十足的美味。
苗苗和益哥两个也吃开了,从没觉得两人饭量这般大,就是吃饺子,也没见这般敞开了怀的吃。
这顿,两人却是都没收着,吃的馒头大汗。
带了几分辛辣,大冬天的,越吃越有味口。
等一顿饭吃完,桌上的饭盆、乱炖的菜盆、葱白菜的盘子,都空了,一扫而光。
姐弟三个坐在炕上,围着饭桌,多了几分懒散,看着窗外夕阳映照了半边天,雪也渐渐融化,热乎的炕头,酣睡的狗子,吃饱喝足之际,所谓什么都不想,也就这般了。
家里的鸡飞上栅栏,林里在房前屋后,趴着、窝着、争抢着,三五成群,落的满院子都是。
夕阳的光景正好,厚重的云彩在空中变幻着花样,霞光普照,最是安逸。
想炕上多坐一会,享享这难得吃饱喝足的静谧时光,炕上饭桌没收,姐弟三人就坐的坐、歪的歪、趴的趴,开始放空。
这放空,还没一会,就听边上的苗苗,嘀咕起来了。
嗯,嘴里嘀咕着,又背起了文章。
声音不大,但轻轻淡淡的也听的真切,福福不由一笑,这孩子,背书可是上瘾了,不放过任何时候。
发呆的时候,也过去了。
起身,下地,开始收拾。
益哥帮着忙完,又领着狗院子里走了两圈,才东屋读书,西屋福福和苗苗两个,一个翻书一个温习,打发着饭后的时光。
日头彻底下了山,屋里也点起油灯,光线昏黄闪烁,在小屋里摇曳着。
对着书卷,一页一页的翻着,不知不觉间,再一抬头,透过家里的小窗子,就见一轮弯月,正高悬夜空,周边繁星点缀,夜景甚好。
苗苗还在小声嘀咕,背着近来学过的文章诗句,见福福抬头看着窗外,也扭头跟着看了过去,支着下巴,眼睛一眨不眨。
“姐,星星好多。”
“是呢,”福福点头,年前下的那场雪过后,这几天,夜色都清明,“出去看看?”
苗苗嘻嘻笑,嗖的就穿了鞋子下地,两人披了厚衣裳,就推门去了院子。
家里的鸡都进了窝,偶尔也有零星的几声炮仗声,刚院子里一站,本在东屋陪益哥的狗子,就也从东屋出来了,院子里开始撒欢的跑。