找一些小白鼠，让它们吃得饱饱的，然后给他们照射一定数量的放射线，这些小白鼠患癌症的几率是100%。但是如果只让它们吃五分饱的话，患癌症的几率急剧减少，15只雄鼠中有1只，29只雌鼠中有9只。
关于空腹和疾病的关系，九州大学医学部的久保教授也做过同样的小白鼠实验：
患了SLE系统性红斑狼疮（自我免疫疾病）、平均寿命只有10个月的小白鼠。如果将其食物中的卡路里量控制在60%的话，他们的平均寿命可以延长两倍。
老鼠和人是不是不太一样啊？您可能会这样想，请看看美丽国和西班牙学者的报告：
美丽国艾默里大学医院的S汉姆斯菲尔德博士的实验报告指出：把平均年龄50岁的癌症重症患者随机抽取100名，分成A、B两组，让A组的50人吃医院里的普通饮食，B组的50人除了普通饮食之外还有汤，汤里添加了很多蛋白质、各种维他命等高级营养素。结果，A组的患者平均生存天数是300天，B组仅为75天。
在西班牙的一个养老院里，对这样两组患者进行了观察：其中一组每天摄取1800卡路里热量的食物，另外一组每隔一天节食一次，结果进行节食的一组远比另外一组要长寿很多。
高热量、高蛋白的美食往往是疾病的元凶
肉类、蛋类、牛奶被认为是营养食品的代表，其理论根据是：人类的身体由蛋白质构成，所以必须多摄取一些品质优良的蛋白质。
在日本，直到现在还鼓励大家多吃这类食物。但是在美丽国早在1975年，这些营养食品就已经受到了质疑。在美丽国，很多人都死于心肌梗塞、癌症、肥胖、脑梗塞等疾病，为此，美丽国上议院还设立了营养问题特别委员会，美丽国的医学家对世界各地的营养状态和疾病状态进行了调查。经过两年的时间，他们提出了dietarygoal(饮食的目标)，大概内容是：美丽国人的饮食中应该有55~60%的碳水化合物，以水果、蔬菜、未去壳的谷物、鸡肉、鱼、脱脂牛奶、植物油等为主要食物，尽量少吃牛奶、肉类、蛋类、黄油、脂肪以及含砂糖较多的食物。
这个营养问题特别委员会的报告中提出的理念概括起来就是用粗茶淡饭代替精细美食。在美丽国曾经每10万人有380人死于心肌梗塞，但是这个报告提出以后，死亡人数减少到250人，包括日本在内的发达国家中，因癌症死亡的人也开始减少。<div>