增力牛肉:适量牛肉煮烂,出锅前加本露20毫升及调料稍煮片刻即成。
健身嫩鸡:用童子鸡1只,去内脏洗净,加冰糖及酒少许蒸,将熟时加本露40毫升及调味适量,再蒸片刻待熟分2次服完。
益气肉糜蛋羹:肉糜50克,鸡蛋2只,打匀后本露20毫升。加适量盐和味精,拌匀,放锅中蒸熟即可食用。
补气海参:海参发好200克,虾子适量(先用酒泡湿待用),用汁汤将海参略煮,放入虾子及本露20毫升,加调味及芡粉稍煮待粘即起锅。即可食用。
2.补血露
(1)成分当归l0克,熟地l0克,鸡血藤l5克。
(2)功用养阴补血。
(3)适应证贫血,血虚,头晕目花,脸色苍白。
(4)药膳举例
养血肝片:猪肝100克切片,胡萝片50克,入油锅爆炒待熟,加本露20毫升,并加调味着芡盛盘,即服。
滋阴海带木耳肉丝羹:肉丝50克(先油爆),海带丝50克,发好木耳少许,加汁同煮,待沸加本露10毫升,加调味及芡粉煮成稠羹。
归地清蒸河鱼:河鱼250克左右一尾,加火腿丝、葱、姜丝、猪油、盐少许,清蒸,待熟时加本露20毫升,伴匀,再蒸片刻即可。<div>