温，甘。
健脾胃，补中气，解暑热；黄米还有温肺止嗽，燥湿敛疮之功。
泻痢，吐逆，胃部痛，不思饮食，中暑发热，头痛，烦渴，肺虚咳嗽，鹅口疮，火烫伤。
1．羊肉60克熬汤，加入黍米60克煮粥，加葱、盐适量。每天2次，连食2～3周，可治中气虚弱、神疲乏力、不思饮食。
2．将黄米炒黄，研粉，加砂糖拌服，每服24匙，每天2次，连食l～3个月，可治吐泻、胃痛。
3．黍米炒成焦黑，研末，用蛋清或清油拌和，外涂，治烫、火灼伤末成疮者，小儿鹅口疮等。
黍米含的蛋白质、脂肪高于大米，且蛋白质中含有多种米、麦申所缺乏的氨基酸。
黍米性粘腻，较难消化，消化能力差者不宜多食。