别名有蓬蒿、蓬蒿菜、蒿菜、蒿子杆。
平，辛，甘。
补脾胃，理肝气，化痰饮，平肝。
脾胃虚弱，脘腹胀满，消化不良，疝气偏坠，咳嗽痰多，高血压，头涨寐差。
1．鲜茼蒿汁新鲜茼蒿1把，洗净，切碎，捣烂，取汁，每次食用50毫升，l日2次，连服数日至数周，有平肝养心之功，可治疗高血压眩晕、夜寐不安等症。
2．茼蒿蛋清汤新鲜茼蒿250克，洗净，加清水煎煮，将要熟时加入3只鸡蛋的蛋清，煮片刻，加调料。时时食用，有养心、化痰、健脾胃之功，可治疗高血压性头昏脑涨、咳嗽咳痰、睡眠不安、饮食积滞等症。
3．茼蓠汤鲜茼蒿100克，洗净，小茴香l0克，加水煎服，1日分2次温服，连服数日，有舒肝理气之功，可治疗小腹冷痛、疝气偏坠者。
茼蒿含有多种维生素、多种氨基酸、蛋白质、脂肪、挥发油和矿物盐等，其中含钙、铁量过多，适宜于儿童和贫血患者食用。
茼蒿的茎叶既可作蔬菜食用，炒食、凉拌、作馅均可，汆汤则柔嫩鲜美，又可作药用。茼蒿味辛，阴虚有热之人慎用。