4．冰糖金橘饮金橘3枚，以刀刺开，挤出核，放水中，加适量冰糖，用文火煮熟。吃金橘饮汤，分3次服，1目服完，可连服3～5天。功效理气化痰。适用于咳嗽气喘。
5．咸金橘糖茶取新鲜金橘放玻璃容器内，加少许盐，埋渍半年。用时l次取咸金橘3～4枚，清水冲去食盐，捣烂，加糖适量，冲入开水，去渣饮用。功效理气化痰止咳。适用于脾胃气滞、脘腹胀满、恶心呕吐，或久咳不愈、咳嗽痰多、小儿百日咳等病症。
6．腌金橘金橘500克，用刀切片，与白糖500克混匀，装瓶密封2周即可。每次取25克泡水饮服，可连服数天。功效理气和胃。适用于胃脘痞闷不适或胀痛，食少纳呆，呃逆上气等症。
7．金橘酒金橘l00克，浸于500毫升低度米酒中，密封2周即可。每次l0毫升，每日2次，连饮数日。功效健脾和胃，理气化痰。适用于食欲不振，脘腹痞胀不适，胃痛，咳嗽痰多等病症。
8．金橘饼山楂糕金橘饼30克，山楂糕100克(市售即可用)，作为1日量服完，可分两次服，以连服5天为一疗程。功效理气解郁，活血祛淤。适用于妇女痛经之实证型，表现为经前或经qi下腹部胀痛、冷痛，经色紫暗或有淤血块，怕冷，面色苍白等。也可用于胃呆腹胀、食滞不化等症。
金橘所含成分与橘子基本相似，此外还含有金柑甙。金橘所含的维生素C80％存在于果皮中。金橘因含有丰富的维生素C及一定量的维生素P，所以对维护血管功能具有明显的药理作用，是高血压、血管硬化及冠心病患者有益的食疗果品。金橘因有很好的理气解郁、消食化痰的作用，所以作为药用对急性肝炎、胆囊炎、胆石症、胃痛、疝气疼痛、慢性气管炎、脱肛及子gong脱垂等均有一定疗效。
金橘以形大体圆，皮肉皆甜，汁多核少者为佳品。多在成熟时生食，也可煎汤或泡茶饮服。以金橘加工制成的金橘饼，酸甜辛香，更是风味独特，并有开胃顺气，化痰消食的卓越功效，是大众所喜爱的一味食疗佳品。<div>