别名橘子、黄橘、福橘、朱橘。
甘，酸，平。
开胃理气，生津止渴，润肺化痰。
脾胃气滞，食欲不振，胃脘作胀，或饮食积滞。恶心呕吐，或妊娠呕吐。肺胃蕴热，胸膈痞满，咳嗽痰多。
1．鲜橘子取新鲜橘子去皮食瓤。功效清热生津，理气和胃。适用于肺胃蕴热，口渴烦热，胸膈痞满，恶心欲吐，饮食减少等病症。
2．橘子汁取鲜橘子洗净榨汁，每次30毫升，每日2次，可连饮数天。功效清热生津，健脾和胃。适用于肺胃蕴热，烦渴胸满，呕逆食少等病症。经常饮用。可增强机体的抵抗力，减少感冒，并对皮肤有营养作用。用橘子汁搽面，可使面部皮肤柔嫩，起到美容效果。
3．橘茶饮取新鲜橘子1只，洗净切开，绿茶3克，一同煎汤，代茶饮服。可连饮数日。功效理气和胃，清热生津。适用于食积停滞，消化不良，脘腹胀痛；也可用于暑热伤津，口渴烦躁，小便短赤等病症。
4．腌橘鲜橘子l000克洗净，先将剥下的橘皮切成丝，再将橘瓤分开，放入容器内，加入白糖500克和适量冷开水，混匀，腌浸1周即成。吃时用热水调和。每次30克，饭前饮服，连食数日。功效化痰、和胃。适用于咳嗽痰多，食欲不振，恶心呕吐等症。
5．银耳橘子羹干银耳50克泡发后，摘蒂洗净，撕成小朵，同冰糖一起加水煮熟，放凉装盘；橘子去皮剥瓣，散放在银耳上，放冰箱内凉透即可食用。功效养阴润肺，理气宽中。适用于夏季肺虚咳嗽，口干痰多，胸闷等症。
6．柑橘膏取鲜柑橘2000克，去皮核榨汁，煎熬成浓稠状，调入1000克蜂蜜，煎至膏状，冷却后装瓶。每次20毫升，每日2次，连服数日。功效理气化痰。适用于咳嗽痰多，胸中满闷等症。
7．三汁饮橘子l00克，苹果200克，胡萝卜150克，蜂蜜或砂糖适量。将橘、苹果、胡萝卜洗净，冷开水过清，然后切细(橘皮切细，橘肉不用切，去橘核)，放人果汁机榨汁，可加过滤除去纤维，调入适量蜂蜜或砂糖即成。经常饮用可预防伤风，补充人体所需的维生素A、维生素c、维生素P等，增强抵抗力，并能起到美容养颜的作用。