九、橘(1)(2 / 2)

8.五汁饮橘子200克,萝卜菜、萝卜各160克,胡萝卜300克,苹果400克,蜂蜜适量。将果菜洗净,切细,放入果汁机榨汁,加适量冷开水和蜂蜜即可饮用。功效润肺理气,化痰止咳。适用于感冒咳嗽,咽喉疼痛及支气管炎之咳嗽痰多、胸闷不适等病症。

9.鱼肝油橘汁饮鱼肝油l0毫升,橘子1个,蜂蜜l5毫升。橘子洗净榨汁,加入鱼肝油及蜂蜜调匀,再加适量砂糖和冷开水稀释即可饮用。功效补充维生素,增强体质。适用于幼儿发热后津伤口渴,体虚无力等症。

10.橘枣饮鲜橘皮10克,红枣l0枚炒焦,共置于保温杯内,冲人沸水浸泡10分钟即可,饭前代茶频饮。功效健脾和胃,适用于脾胃虚弱,食欲不振,消化不良。

11.柿橘银耳蔓柿饼50克,去蒂及核切碎,橘饼25克切碎,干银耳15克水泡发,与上物用文火同煮,煨成羹状,l日分次服完,连服l~2周为l疗程。功效养阴润肺。适用于肺阴虚咳嗽、胸闷、盗汗等症。

12.橘皮饮鲜橘皮20克,杏仁、老丝瓜各10克。上三味加水适量,煎煮l5分钟,滤汁代茶饮用,可加入少许冰糖或白糖。功效理气化痰。适用于湿痰阻肺,咳嗽气喘,胸脘胀闷,痰多色白等症。也可用于癫痫症。

13.双核饮橘核、荔枝核各10~l5克。加水煎汤,趁热温服,可加入少许红糖。功效温肝肾,散滞气,止疝痛。适用于寒凝肝脉之疝气疼痛。

14.橘红核桃糕橘红(橘皮的外层)10克烘干研粉,核桃仁50克研粉,米粉500克,白糖l00克,上物拌和,加水少许,压模成方块糕形,在蒸笼内蒸熟后切开食用。每次可根据年龄大小食50~100克左右,日1~2次。功效理气化痰消食,补肾敛肺定喘。适用于慢性咳嗽兼有消化不良者。

15.橘红酒橘红(鲜橘皮外层红色者)30克,白酒500克。将橘红浸入白酒中封固,一周后即可饮用。每次饮l小盅,晚上临睡前饮用。功效理气散寒,化痰止咳。适用于肺脾两亏、湿痰久蕴而引起的久咳久喘,每逢感受风寒即复发不愈者。但每次不可多饮,多饮反而助湿生痰。

橘子中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸橼酸、柠檬酸、胡萝卜素及多种维生素、矿物质等。橘皮里所含的维生素A、维生素C都比橘肉多。此外,橘皮还含有精油及维生素P、橙甙、柠檬酸、柠檬萜。每100克橘子食部含水分85.4克,蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物12.8克,粗纤维0.4克,热量l84.2千焦,钙56毫克,磷l5毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.55毫克,维生素卜l0.08毫克、维生系820.03毫克、维生素860.04毫克、维生素C34毫克,烟酸0.3毫克。

橘子中的多种有机酸、维生素对调节人体新陈代谢等生理机能有很大帮助。研究表明,橘子对葡萄球菌有抑制作用,可使血压升高,兴奋心脏,并能抑制胃肠、子gong蠕动,还可降低毛细血管的脆性,减少微血管出血。所以橘子对老年人及心血管患者更为相宜。橘子能促进食欲,振奋精神,调节体液,还有美容作用。橘全身是宝。橘的果皮称橘皮,又叫陈皮、红皮,性味辛苦温,能理气、调中、燥湿、化痰,可治胸腹胀满,不思饮食,呕吐,咳嗽痰多等病症。橘皮的外层红色部分称橘红,又叫芸红,性味辛苦温,能消痰、利气、宽中、散结,可治风寒痰嗽。恶心,胸痛胀闷等症。橘皮的内层白色部分称橘自,气味苦辛温,能和胃,化浊腻。橘果皮内层的筋络称橘络,性味甘苦平,能通络、理气、化痰,可治经络气滞,久咳胸痛,痰中带血,伤酒口渴等病症。橘的种子称橘核,又叫橘子核、橘仁、橘米。性味苦平,能理气止痛,可治疝气、睾丸肿痛、乳痈、腰痛、膀胱气痛等病症。橘树的叶子称橘叶,性味苦辛平,能疏肝行气,化痰,消肿毒,可治胁痛,乳痈,肺痈,咳嗽,胸膈痞满,疝气等病症。橘树的根称橘根,性味苦辛平,能理气止痛、除寒湿,可治气痛、气胀等症。<div>

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