橘子以色泽鲜艳、汁多、酸甜可口、气味芳香者为佳。橘的鲜果除生食外，还可制成果汁、果酱、果酒等。用鲜橘子制成的新鲜果汁，因其营养丰富，风味诱人，老少皆宜，是世界上最主要的果汁饮料之一。鲜橘子用蜜糖渍制而成韵橘饼，性味甘温，能宽中下气，化痰止咳，可用于食滞、咳嗽、泻痢等病症。橘子味酸，容易聚痰，故风寒咳嗽及有痰饮者不宜食用。
橘子以色泽鲜艳、汁多、酸甜可口、气味芳香者为佳。橘的鲜果除生食外，还可制成果汁、果酱、果酒等。用鲜橘子制成的新鲜果汁，因其营养丰富，风味诱人，老少皆宜，是世界上最主要的果汁饮料之一。鲜橘子用蜜糖渍制而成韵橘饼，性味甘温，能宽中下气，化痰止咳，可用于食滞、咳嗽、泻痢等病症。橘子味酸，容易聚痰，故风寒咳嗽及有痰饮者不宜食用。