7．枣仁龙眼粥酸枣仁30克，去净灰渣，捣碎，用双层纱布包好；龙眼肉15克，洗净切成小粒；粳米50克洗净；同入锅如常法煮成稀粥，加适量红糖即成。功效益脾养胃，补血安神。适用于心脾两亏、暗耗阴血所致的面色委黄、心悸心慌、健忘失眠、多梦善惊等症。
8．桂圆蛋汤桂圆肉50克，红枣l5枚，二味洗净，加清水煮汤，直至红枣烂熟，将鸡蛋2只打散冲入汤内稍煮，加适量糖即可。功效补益气血。适用于体弱者或病后调理，症见神疲乏力、头晕眼花、耳鸣、食欲减退、贫血等。
9．莲桂汤莲子肉、桂圆肉各l5克，同煮汤。喝汤吃桂圆莲子。每日l次，可连服10～20天。功效益气敛汗。适用于小儿多汗属气阴不足者。
10．桂圆花生汤桂圆肉12克，花生米250克洗净，红枣l5克洗净去核，以上三味同放锅中，加水，煮沸一段时问，加入适量白糖，继续煮至花生米熟烂，即成。功效养心健脾，强壮止血。适用于心脾两虚所致的神疲乏力、面色委黄以及各种出血病症。
11．龙眼丹参汤桂圆肉30克，远志肉、丹参各15克，加水同煎取汁，加适量红糖，每日2次。功效补益心脾，养血安神，活血化痰。适用于心脾两虚兼有痰淤、腹胀的病人。
12．洋参龙眼饮龙眼肉30克，西洋参6克，白糖少许，一同放人盆内。加水少许，置沸水锅内蒸40～50分钟即成。功效益气生津，养血安神。适用于心悸气短、胸闷口渴、失眠健忘等症。
13．桂圆童子鸡童子鸡1只，桂圆肉50克，葱、姜、料酒、盐等调料适量。鸡去毛、内脏及脚爪，洗净，把腿夹在鸡翅下面，使鸡团起来，入沸水中汆一下。以去血水，捞出洗净，放人蒸钵内，再放入洗净的桂圆肉以及各种调料和清水500毫升，上笼蒸l小时即可。功效补气血，安心神。适用于贫血、心悸、失眠患者。若健康人食用，也可增强体质，精力充沛。
14．龙眼荔枝鸡龙眼及荔枝肉各30克，童子鸡1只同炖服，每份服2天，以2～3份为一疗程。功效补益脾肾。适用于妇女功能性子gong出血属虚寒型者。15．龙眼甲鱼甲鱼500克左右1只，去内脏洗净切块留甲，龙眼肉30克，淮山药20克，枸杞子10克，同煮汤，加糖少许，吃甲鱼肉、山药及汤。每周2——3剂，连吃2——3周为一疗程。功效调补肝肾，健脾养血。适用于肝硬化、脾肿大及肝肾亏虚患者。
16．桂肉100克，桂圆肉60克，猪脊髓30克，冰糖6克，桂花3克，调料适量。鹌鹑去毛拆骨，洗净切成小块，用开水汆过，去腥味；猪脊髓洗净汆熟，除去血筋；把172上——味放入钵内，再加清水适量，放入桂圆肉、冰糖和少许料酒、葱、姜，上笼蒸烂，最后撒上桂花即可。功效补益肝肾，养心和胃。适用于贫血、营养不良、神疲乏力等症。
龙眼含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和维生素A、维生素8、维生素C及少量脂肪、腺嘌呤、胆碱等，还含有蛋白质及多种氨基酸和多种矿物质。还有皂素、鞣质等成分，药用有收敛止血之功。每百克龙眼肉食部含水分26．9克，蛋白质5克，脂肪0．2克，碳水化合物65．4克，粗纤维0．6克，热量ll84．9千焦，钙30毫克，磷ll8毫克，铁4．4毫克，钾392毫克，钠l．0毫克，镁98毫克，维生素卜10．Ol毫克、维生素踢0．6毫克、维生素C34毫克，烟酸2．5毫克。<div>