一、胡桃仁(2 / 2)

6.核桃泥核桃仁捣成泥,每次取9克,加白糖适量,用开水冲服,早晚各1次,连服l~3月,可以治疗哮喘、久咳、神经衰弱、肠燥便秘等症。如加黑芝麻等量共捣,效果更佳。

7.胡桃汁胡桃仁、冰糖各50克,梨肉250克,一起打烂,蒸l小时,每次温服1匙,每日3次,连续服完,治肺虚久咳,百日咳。

8.胡桃酥胡桃仁250克,香油l50克,将胡桃仁炸酥,加冰糖250克,研成糊状,每次吃l匙,每日4次,连续服完为一疗程,可用1~3个疗程,治疗尿路结石、小便不利。

9.胡桃油胡桃肉布包加压挤油,或加少量冰片更佳,涂敷患处,每日2~3次,连用l~3周,可治疗腋臭、疥癣、湿疹等。另外,用胡桃油滴耳可治疗中耳炎,每次l~2滴,每日2~3次。

胡桃仁因形似人脑两半球,古人将其作为补肾健脑食品。而现代实验研究发现胡桃仁含大量具有特殊结构的脂防油、蛋白质,如磷脂、亚油酸甘油酯、赖氨酸、亚麻酸等,均为大脑组织及机体代谢的重要物质。所以胡桃仁是一味健脑益智的食养佳品。

每100克胡桃仁中含蛋白质19.6克,脂肪69克,碳水化合物5.4克,钙43毫克,磷338毫克,铁3.9毫克,另外还含有胡萝卜素、维生素A、维生素8、维生素C、维生素E等。

胡桃不仅其种仁有食养价值,且其内果皮即胡桃壳和果核内的木质隔膜即胡桃夹(又称分心木)都有药用价值。胡桃壳可以治疗妇女戚崩、乳痈、疥癣,胡桃夹有固肾涩精作用,可治疗遗精滑泄、淋病、尿血、遗溺、崩中、带下、泻痢等疾患。胡桃仁榨取的脂肪油名胡桃油,内服具有补肾、缓下和驱除绦虫的功效,外用可治皮炎、湿疹及外耳道疖肿。

胡桃性温,故有痰火积热或阴虚火旺者忌服。<div>

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