又称蒜脑薯。
甘、微苦，平。
肺痨久嗽，咳痰血，热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚，脚气浮肿。要宝士药，鳗鲡百合、山药各30克，鳗鲡l～2条(约250克)。
1.将鳗鲡去内脏洗净，与百合、山药一起放沙锅中，加清水适量，隔水炖熟，调磊最着法有润肺清心之功，用于肺结核经久不愈、低热、烦躁、食欲不振及神经衰弱等症。
2．百合莲子汤百合200克，莲子50克，加水适量煮熟烂，再加入20克冰糖，继续以文火煨至粘稠厚，于睡前服用，连食几日，有滋养安心宁神作用，治虚烦失眠、神志恍惚等症。
3．百合粥百合60克，洗净，大米250克，加水煮粥，待熟后加入白糖l00克拌匀，每日分3～5次服食。常食有润肺止咳、清心安神之功效，治疗肺结核久咳、咳脓痰、低热烦闷。
4．百合汁新鲜百合捣汁30毫升，加水饮服，或者煮食，连饮数次，治疗肺结核咯血，有润肺止咳止血作用。