*原料（2人份）裙带菜丝150g，牛肉80g，胡萝卜18个，小葱2根，金针菇13袋，食用油2汤匙，清酒2茶匙，香油12汤匙，蒜泥1茶匙，白糖12茶匙，盐、胡椒粉少许。
*步聚
1把裙带菜丝放在水中浸泡1小时，去除咸味，搓洗几遍，切成大小适宜的丝。
2取没有油脂的牛肉，按个人喜好切成好看的样子，胡萝卜也一样切成自己喜欢的样子。
把小葱和金针菇洗净，切地大小适宜即可。
3在平底锅内放入适量食用油，依次加入牛肉、清酒、香油、芝麻、蒜泥、白糖，翻炒，
最后加入裙带菜丝，继续翻炒。
4等到裙带菜丝炒到差不多的时候，放入胡萝卜和小葱、金针菇，轻炒后，
加入盐和胡椒粉调味，即可出锅。