猪瘦肉100克、冬瓜200克、薏米150克。
盐、味精、香油、高汤各适量。
1.猪瘦肉洗净,切末备用;薏米洗净,用水浸泡2小时;冬瓜洗净,去皮去瓤,切成象眼片。
2.沙锅置火上,倒入高汤,下入薏米,大火煮沸,转小火煮30分钟至米熟烂,倒入冬瓜煮至入味,放入猪肉末稍煮,加盐、味精调味,淋入香油即可。
猪瘦肉100克、冬瓜200克、薏米150克。
盐、味精、香油、高汤各适量。
1.猪瘦肉洗净,切末备用;薏米洗净,用水浸泡2小时;冬瓜洗净,去皮去瓤,切成象眼片。
2.沙锅置火上,倒入高汤,下入薏米,大火煮沸,转小火煮30分钟至米熟烂,倒入冬瓜煮至入味,放入猪肉末稍煮,加盐、味精调味,淋入香油即可。