别名青果、甘榄、青橄榄、橄榄子、青子、白榄、黄榄、忠果、谏果、福果等。
甘，酸，涩，平。
清肺，利咽，生津，解毒。
肺热咽喉肿痛、烦渴、咳嗽咯血；解酒毒及河豚鱼、鳖诸毒痢；癫痫。
1．鲜橄榄新鲜橄榄含于口中，嚼汁频咽，每日7～10枚，连食3～7天；或鲜橄榄50克煎汤饮用，2次服完，连服3～7天。功效清热生津利咽。适用于咽喉疼痛，声音嘶哑，咳嗽，口干心烦等症。
2．橄榄汁新鲜橄榄l00克磨汁饮服，或煎浓汤服。功效醒酒解毒。可用于饮酒过多者，或用于河豚鱼中毒后，或用于诸鱼骨哽喉。橄榄汁尚可消食积。
3．橄榄茶鲜橄榄5枚，胖大海2枚，蜂蜜20毫升，绿茶适量。先将橄榄煎水500毫升，然后用此水泡茶、胖大海，并调入蜂蜜。频频饮服，连服l～4周。功效清热利咽开音。适用于慢性咽炎、喉炎引起的咽喉干痛，声音嘶哑等症。
4．青龙白虎汤青果(即鲜橄榄)10枚，白萝卜150克切片，同煮汤饮服。一日服完。功效清肺生津，利咽化痰，下气宽中。适用于肺热咳嗽，急性咽喉炎、扁桃体炎、腥红热之咽红疼痛等症。也可作预防上感用。
5．利胆青果汁青橄榄10枚，去核切碎，加冷开水100毫升和少许食盐，吃汁及橄榄。可经常服用。功效舒肝利胆。适用于胆囊炎、胆石症患者。
6．青果甘橘汤青果6枚，甘草、桔梗、元参各6克，麦冬9克，薄荷4．5克(后下)，煎汤代茶频饮，可连服5～7天。功效清热润肺，化痰止咳。适用于刺激性气体如氯、氨、二氧化硫、有机磷农药、一氧化碳、苯胺等的急、慢性中毒，可作为辅助食疗。
7．枫斗青果茶枫斗6克，青果3枚，泡茶频频饮服，可服1～2周。功效养阴润肺。适应症与上面青果柑橘汤相同，也可用于肺胃阴虚患者。